Dietrich Guidelines for Americans anbefaler, at du følger en diæt, der er lav i kolesterol, fedt, salt og tilsatte sukkerarter. Denne type diæt kan hjælpe dig med at begrænse risikoen for fedme, hjertesygdom og diabetes. Hvis du spiser meget forarbejdede fødevarer, kan det dog være svært at følge denne type diæt.
Kolesterol Anbefalinger
At have højt kolesterol øger din risiko for tilstoppede arterier og hjertesygdomme. Mættet fedt påvirker dit kolesterolniveau mere end kost kolesterol, men kosten kolesterol gør en forskel. Den terapeutiske livsstil ændringer, eller TLC, kost anbefales at begrænse dit daglige kolesterolindtag til ikke mere end 200 milligram. Animalsk mad er de eneste fødevarer, der indeholder kolesterol; æg, fedtfattige mejeriprodukter og kød er de vigtigste kilder til det. Brug fedtfri mejeriprodukter og vælg plantebaserede proteinkilder, såsom bælgplanter, nødder og frø, oftere for at begrænse dit kolesterolindtag.
Begrænsning af fedtstoffer
En kost med højt fedtindhold har også en tendens til at være høj i kalorier, hvilket øger risikoen for fedme og beslægtede sundhedsproblemer. Selvom noget fedt i din kost er vigtigt for et godt helbred, skal du vælge de rigtige typer og mængder fedt til de bedste sundhedsresultater. American Heart Association anbefaler at begrænse total fedt til ikke mere end 35 procent af dine daglige kalorier, med højst 10 procent kalorier, der kommer fra hver mættet og flerumættede fedtstoffer. Enhver tilbageværende fedt, eller omkring 10 til 15 procent af dine daglige kalorier, skal stamme fra enumættede fedtstoffer. Hvis du har højt kolesterol, skal du begrænse dit mættede fedt til ikke mere end 7 procent af dine daglige kalorier. Vælg fisk oftere end kød eller fjerkræ, vælg fedtfattige mejeriprodukter og brug vegetabilske eller nødolier i stedet for smør eller svinefedt.
Anbefalet natriumindtagelse
At få for meget natrium i din kost kan øge risikoen for højt blodtryk. Friske amerikanere bør begrænse natrium til højst 2.300 milligram dagligt, og dem med øget risiko for hjertesygdomme bør kun få 1500 mg natrium per dag i deres kost. Begræns forarbejdede fødevarer, som er blandt de vigtigste kilder til natrium i kosten, og brug krydderier og krydderier til at smag mad i stedet for salt, når du laver mad hjemme.
Foreslået sukkergrænse
Sukker giver kalorier uden at give nogen væsentlige næringsstoffer, hvilket gør det til en kilde til tomme kalorier. At få for meget sukker i kosten kan gøre dig mere tilbøjelige til at gå op i vægt og kan øge din risiko for hjertesygdom, ifølge en videnskabelig erklæring fra American Heart Association, der blev offentliggjort i "Circulation" i 2009. Fra og med 2004 blev de fleste amerikanere Ca. 355 kalorier pr. dag fra tilsatte sukkerarter. Dette er meget højere end AHA-anbefalingen om, at kvinder ikke får mere end 100 kalorier om dagen fra tilsatte sukkerarter og mænd ikke mere end 150 kalorier om dagen.
