Mange amerikanere spiser nachos til frokost, aftensmad og snacks og ved sportslige og andre begivenheder, der potentielt gør nachos til en synder i fedmeepidemien. Skønt Americanized nachos typisk omfatter kostpustende stegte tortilla chips toppet med limlignende appelsinost, kan du forberede og nyde nachos på en måde, der er god til din kost. Faktisk kan du gøre nachos til et sundt gå til måltid eller snack.
tortillas
Crunchy tortillatriangler skaber en rede for resten af dine nacho ingredienser. Desværre er stegte chips højt i fedt og kalorier. American Heart Association anbefaler, at du undgår stegte tortilla chips og stegte tortilla skaller. Brug bagt tortilla chips til sundere nachos. Dawn Clifford, en registreret diætist på Carl T. Hayden VA Medical Center, foreslår at skære helhvede tortillas i trekanter og let broiling dem for skarphed. Du kan tilberede majs tortillas på samme måde.
Kød og bønner
Hvis du ønsker at inkludere kød på din nachos, skal du brune mager oksekød, kalkun eller kylling og krydre dit kød med chili pulver, peber og spidskommen. Bønner giver hjerte-sundt protein og fiber til din nachos. Hermetiske bønner tilbyder bekvemmelighed og sort. Inkluder pinto eller sorte bønner. Hvis du vælger at inkludere refiterede bønner, skal du kontrollere etiketterne for at hjælpe dig med at undgå svinebelastede mærker.
Ost
Ost er nachos kronprægning. Vælg oste, der giver masser af smag i en lille servering til at kontrollere kalorier og fedtindhold, såsom skarp cheddar eller pepper-jack ost. Undgå dåseostesaus. Top din nachos med en målt mængde ost og læg skålen under slagtekyllingen for at smelte osten.
grøntsager
Nachos gør en god base for en række grøntsager. Hæld dine nachos med shredded salat, hakkede tomater og løg og skiver jalapenos. Skiveskårne avocadoer eller oliven giver en servering hjerte-sunde fedtstoffer. Overvej at skifte frisk spinat til det traditionelle isbjørnesalat og drys masser af farverige, hakkede paprika på toppen.
