Kombucha synes at være stigende i popularitet som en sundhedsdrik, om folk bruger den traditionelle metode til at give venner "moderen" at gær i sort te eller købe den i flasker som erstatning for iced tea. Fans af det naturlige middel mener, at det opbygger immunitet og reducerer rynker og andre tegn på aldring og hudskade. Mayo Clinic advarer om, at krav om kombucha ikke er videnskabeligt bevist, og at kombucha faktisk kan bære nogle sundhedsrisici.
Beskrivelse
New York University's Langone Medical Center beskriver kombucha som en "gelatinøs masse" lavet af svampe og gavnlige bakterier, som tilsættes til brygget sort te og sukker og efterlades til gæring i en uge. NYU-hjemmesiden sammenligner kombucha med surdejstarter, for som den gærede brødrediens fornyer kombucha'en "moderen sig selv under gæringsprocessen, og" babyen "kan bruges igen til fremtidig opsving i sødet sort te.
Teori
Promotere af kombucha anser det for en ekstremt potent antioxidant, ligesom de forbindelser, der findes i frugt og grøntsager, ifølge det amerikanske kræftforening. Antioxidanter bekæmper ikke kun miljøgiftene, der kaldes frie radikaler, hvilket bidrager til sygdom og sygdom, men hjælper med at bremse aldringsprocessen. Teoretisk kan kraftige antioxidant næringsstoffer forebygge og mindske rynker ved at fremme hudens elasticitet.
Skønhedshemmelighed?
NYU Langone Medical Center bemærker, at advokater af kombucha te tror så stærkt i dens skønhedsfremmende egenskaber, at de mener det er nyttigt at gøre grå hår til sin oprindelige farve, fremme vægttab, rydde op i acne og fjerne rynker. I sin bog "Skin Saver Remedies" fremmer Juta Stepanovs kombucha som både en intern og en aktuel behandling for at minimere rynker. Hun anbefaler at lave en kombucha ansigtscreme i en blender og efterlade den på dit ansigt i ca. 20 minutter, ligner en ler eller honningmaske.
Kontrovers
Vitaminerne i frugt og grønt er veletablerede antioxidanter, som indirekte kan bremse de tiders ødelæggelser, som dukker op på dit ansigt og krop. Men fordelene ved kombucha er ikke lige så godt undersøgt, ifølge Mayo Clinic. Mens teen kan prale med masser af anekdotisk støtte, er forskning på dens faktiske effektivitet som et sundheds- og skønhedshjælp stadig i sin barndom. De fleste undersøgelser er center for laboratorie- og dyreforskning, snarere end på kliniske forsøg på mennesker.
farer
Alle urtemedicin og lægemidler har en vis risiko for allergisk reaktion eller fordøjelsesbesvær, og kombucha er ingen undtagelse, advarer Mayo Clinic. Men den reelle bekymring ligger i muligvis toksiske reaktioner fra bakterierne i kombucha. Klinikken citerer Food and Drug Administration's advarsel om alvorlige sundhedsrisici forbundet med forurenet te brygget i ikke-sterile hjemmemiljøer. Også bekymring er den traditionelle metode til at brygge teen i keramiske potter, hvilket har resulteret i blyforgiftning i nogle tilfælde. Hvis du ønsker at bruge kombucha til at bekæmpe rynker eller for at øge dit immunforsvar, så spørg din læge om risiciene og mulige fordele.
