Natrium og kalium er vigtige mineraler, hvilket betyder, at din krop ikke kan fungere ordentligt uden nok af disse mineraler. Kom for meget eller for lidt af begge disse mineraler kan forårsage fysiske symptomer, men hverken er direkte forbundet med hovedpine. Natrium- og kaliumniveauer påvirker dit blodtryk. Men højt blodtryk, en medicinsk tilstand kendt som hypertension, kan forårsage hovedpine.
Natrium, Kalium og Hypertension
Natrium og kalium er elektrolytter, som overfører små elektriske impulser, hvilket gør dem vigtige i normal nerve- og muskelfunktion. De afbalancerer også mængden af væske i kroppen. Du forbruger størstedelen af natrium i din kost i form af natriumchlorid eller bordsalt. Natrium tiltrækker vand, så som mængden af natrium i dit blod stiger, øges dit blodvolumen også. For at kompensere for det øgede blodvolumen øges dit blodtryk for at holde blodet flydende. Kalium hjælper med at modvirke virkningerne af natrium. Overdreven natriumindtagelse med kaliummangel kan forårsage hypertension.
Hypertension og hovedpine
Hovedpine påvirker cirka 90 procent af befolkningen i USA. De fleste hovedpine er ikke alvorlige, selv om nogle hovedpine kan være et resultat af en mere alvorlig medicinsk tilstand. Højt blodtryk, ofte kaldet den stille morder, kan forårsage hovedpine, ifølge National Headache Foundation. Hypertension forårsager normalt ikke tilbagevendende hovedpine, men det kan forårsage lejlighedsvis hovedpine på grund af øget tryk i blodkarrene i hovedet. Størstedelen af hypertensionrelateret hovedpine opstår, når blodtrykket når niveauer på mindst 200 mmHg over 110 mmHg.
Mononatriumglutamat
Enhver diskussion af hovedpineeffekter af saltstoffer som kalium og natrium bør omfatte en diskussion af mononatriumglutamat eller MSG. Selvom det er kemisk og strukturelt forskelligt fra bordsalt, indeholder MSG natrium - ca. en tredjedel af mængden i bordsalt. MSG fungerer som en smagsforstærker og kødmager, hvilket gør det til et populært tilsætningsstof til fødevarer. Selvom nogle mennesker hævder, at forbrugende fødevarer med MSG forårsager symptomer som hovedpine, rødme, sved, brystsmerter, kvalme og svaghed, undlader videnskabelig forskning at bekræfte et link, ifølge Mayo Clinic.
Anbefalet indtagelse
For at mindske risikoen for forhøjet blodtryk og forhøjet blodtryksrelateret hovedpine skal du begrænse dit forbrug af både natrium og kalium. Institut for Medicin anbefaler, at voksne ikke bruger mere end 1.500 mg natrium pr. Dag. De fleste mennesker i USA forbruger langt mere end det - ca. 3.400 mg om dagen. Hvis det er svært at nå målet om 1500 mg om dagen, skal du prøve at begrænse dit indtag til mindst 2.300 mg dagligt, hvilket Institut for Medicin siger, at det er acceptabelt øvre indtagsniveau. American Heart Association anbefaler dig at forbruge mindst den anbefalede 4.700 mg kalium om dagen.
