Hvis du har en pose frosne kyllingeben i din fryser og ikke ved hvad du skal gøre med dem, overvej at stege dem. Som en helbrændt kylling er stegte kyllingeben søde og saftige, men de koger meget hurtigere. Hertil kommer, at kyllingens benfulde, mørke kød er mindre tilbøjelige til at tørre ud under stegningen. Forbered kødet med en simpel olivenolie og hvidløg marinade eller dryss kyllingens ben med citronsaft til en lidt sød finish til din kylling.
Trin 1
Placer kyllingens ben på en overdækket plade i køleskabet for at tine, hvis de er frosne. Når de er helt optøet, fjern eventuelle synlige klumper af fedt eller hvide sener fra kyllingens ben, da disse bliver bløde og ubehagelige efter stegning.
Trin 2
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Trin 3
Drys citronsaftet over kyllingens ben, hvis du bruger det. Du kan også gnide kyllingens ben med den hakkede hvidløg, hvis du gerne vil have en hvidløg smag til din kylling og drys groft salt over dem. Derefter drys timian over kyllingens ben, hvis du ønsker at bruge den.
Trin 4
Drizzle olivenolie over de krydrede kyllingeben. Olivenolien vil hjælpe kyllingens ben i bruningen og holde dem fugtige under stegningsprocessen.
Trin 5
Læg kyllingens ben i bageplade og sæt skålen i ovnen.
Trin 6
Steg kyllingens ben i 40 minutter eller indtil kødjuice løber tørt og kyllingen er kogt igennem.
Trin 7
Fjern skålen fra ovnen og lad den sidde i 10 minutter, før du serverer kyllingens ben. Kyllingen har brug for tid til at hvile og genoptage de varme frugter, der blev frigivet under stegningsprocessen.
Trin 8
Server kyllingens ben varmt.
Ting du skal bruge
- 2 pund. kyllingelår
- Kniv
- 1/4 kop citronsaft, valgfri
- 4 hakket hvidløgskage, valgfri
- Groft salt til smag
- 1 tsk. timian, valgfri
- 1/2 kop olivenolie
- Bageri
