Et slag forekommer, når blodtilførslen til en del af din hjerne er blokeret eller reduceret, berøver hjernevæv af ilt og nødvendige næringsstoffer. Stokes kan være livstruende og kræver øjeblikkelig lægehjælp. De kan dog behandles. Ifølge Cleveland Clinic er en sund kost efter et slagtilfælde vigtigt for inddrivelse såvel som for at forhindre potentielle fremtidige slagtilfælde.
Frugt og grønt
anti oxidant rige grøntsager som broccoli er et godt valg Foto Credit: CGissemann / iStock / Getty Images Frugt og grøntsager giver et væld af gavnlige næringsstoffer, såsom vitaminer, mineraler, kostfiber og antioxidanter, der understøtter et sundt immunsystem. Cleveland Clinic foreslår fem eller flere portioner af frugt og grøntsager dagligt for at reducere sandsynligheden for fremtidige slagtilfælde. Én servering af frugt er lig med en mellemstore frugt, en 4-tommers banan, 1/2 kop dåsefrugt i naturlige frugtsaft, 1 kop kubet melon eller bær eller 4 ounces frugtsaft. En grøntsagsservering er lig med 1 kop friske grøntsager, 1/2 kop kogte grøntsager eller 6 ounces vegetabilsk juice. Indarbejde en række friske, farverige frugter og grøntsager for at høste den bredeste blanding af næringsstoffer. Antioxidantrige fødevarer opmuntres, især dem, der er dybt farvede, herunder kirsebær, bær, æbler, appelsiner, vandmelon, grapefrugter, tomater, grønne grøntsager, broccoli, paprika, løg og spire.
Hele Korn
vælg fuldkornsbrød og korn Fotokredit: momentstock / iStock / Getty Images Hele korn er korn, der ikke har fjernet deres klid og kim, en proces, der fjerner værdifulde næringsstoffer, så de er stadig rige på vitaminer, mineraler, kostfiber og antioxidanter. Ifølge Harvard School of Public Health reducerer en kost rig på fuldkornsfood din risiko for hjerte-kar-sygdom og slagtilfælde. Indarbejde en bred vifte af fuldkorn såsom havre, bulgur, byg, fuld hvede, brun ris, vild ris, popcorn og stavet i din kost regelmæssigt for at begrænse risikoen for fremtidige slagtilfælde. Når du vælger brød, korn, pasta, kiks og andre kulhydratbaserede fødevarer, skal du kontrollere madmærker for at sikre, at hele korn er de primære ingredienser til de bedste resultater.
Magert protein
skinless hvidt kødkylling er en god kilde til protein Foto Credit: Barbara Dudzi? ska / iStock / Getty Images Protein er afgørende for muskelvækst og vævsreparation. Lean-protein fødevarer, såsom skinless, hvidkød fjerkræ, bælgfrugter, fedtfattige mejeriprodukter og soja produkter, er også lav i mættede og transfedtstoffer, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde og andre tilstande. Når du laver mad eller bestiller proteinbaserede fødevarer, skal du vælge grillede, dampede eller bagte muligheder, fordi stegning tilføjer usundt fedt til måltidet. Ved grillning skal du bruge beskedne mængder olivenolie, som betragtes som et sundt fedt, snarere end smør. Fattig fisk, som laks, tun eller makrel, er også gode proteinkilder, der giver omega-3 fedtstoffer, essentielle fedtstoffer, som kroppen ikke selv kan lave. American Heart Association anbefaler mindst to 3-ounce portioner af fisk om ugen for optimal sundhed.
