Kirsebær, hvad enten det er mørkt rødt eller en rød gul farve, er en lækker og nærende behandling, der kan indgå i et sundt vægttab. Både søde og sure kirsebær - nogle gange kaldet vilde kirsebær - har en række vægttab fordelene, herunder at være lavt i kalorier og højt i kostfiber. Kirsebær kan også hjælpe dig med at opfylde dit anbefalede daglige indtag på 1 1/2 til 2 kopper eller frugt om dagen, en vigtig del af en sund, afbalanceret kost.
En lav-kalorie snack
Friske kirsebær, både sure og søde, kan være et kalorier med lavt kalorieindhold for dem på en diæt. En 1-kops servering af pitted søde kirsebær har 97 kalorier, mens en 1-kops servering af pitterede surkirsebær har 78 kalorier. Begge kan spises rå eller kogte. At erstatte enten søde eller sure kirsebær til en kalorieindhold med højere kalorieindhold, som f.eks. En tilsvarende servering af frugtsmaket slik kan kun en gang om ugen hjælpe dig med at reducere dit kalorieindtag i løbet af et år, hvilket fører til omkring 7 pounds af tabt vægt .
Fyldning af fiber
Kirsebær er også naturligt høje i kostfiber, med 3 gram pr. 1 kop pitterede søde eller sure kirsebær. Fiber hjælper med at fylde dig, da det tilføjer bulk til din kost, hvilket gør dig mere fyldig, mens du tager i færre kalorier. En servering af kirsebær giver 12 procent af den anbefalede 25 gram fiber pr. Dag til voksne kvinder og 8 procent af den anbefalede 38 gram til voksne mænd. Ifølge University of Maryland Medical Center opfylder de fleste amerikanere ikke den daglige anbefaling, idet de kun bruger 10-15 gram fiber om dagen.
Kan hjælpe med at nedsætte kropsfedt
Ifølge et 2009-udgave af "Journal of Medicinal Food" kan sure kirsebær bidrage til at reducere mavefedt. Sure kirsebær er især rige på anthocyaniner, en type antioxidant. Et dyreforsøg, der blev gennemført over 90 dage, viste at en sur kirsebærekstrakt - fremstillet af tørrede hele kirsebær jordet i et pulver - førte til mindre samlet fedt i kroppen såvel som mindre abdominal fedt. Forskere konkluderede, at surkirsebær kan hjælpe med at reducere det samlede fedtindhold og potentielt kunne bidrage til at reducere risikoen for sygdomme forbundet med en fedtholdig diæt, herunder type 2 diabetes og hjertesygdom.
Brug af søde og sure kirsebær
Både søde og sure kirsebær kan spises rå. Fordi de plejer at være sæsonbetonede, men overveje frysning af kirsebær - pitted eller helt - så de er tilgængelige året rundt som en forfriskende, nærende og lavt kalorieindhold. Kirsebær kan bruges til at krydse et antal retter, nemlig desserter såsom tærter og smuler, men de kan også tørres og bruges som en snack eller som ingrediens i en hjemmelavet granolablanding. Tørrede kirsebær kan opbevares i en lufttæt beholder, og at bruge dem kan være så simpelt som at blande dem ind med fedtfattig yoghurt til en sund morgenmad eller dessert.
