Datofrugter, også kaldet dagpalmer, fordi de er frugterne af palmetræet, kommer i en række farver, fra gyldenbrun til sort. Medjool er det mest almindelige udvalg af sorte datoer. Denne type er værdsat for sin rige smag, stor størrelse og fløjlsagtig sort-brun farve. Solgt tørret, sorte datoer kan spises som det er eller kan gøres til sirupper eller bruges som et supplement til salater og andre retter. Deres rige antioxidant og næringsindhold gør dem til en sund tilsætning til en kost.
Frugtindtag og fiber
Datoer kan hjælpe dig med at opfylde dit anbefalede indtag for frugt per dag, hvilket er 1 1/2 til 2 kopper om dagen, ifølge U.S. Department of Agriculture. En enkelt portion af den tørrede sort eller 1/2 kop er cirka fem datoer. Mens datoer er høje i kalorier, ved 332 pr. 1/2-kops servering, er de også rige på fiber, med 8 gram pr. Portion. Fiber reducerer dine chancer for forstoppelse og diarré og kan hjælpe dig med at føle dig fyldigere i længere tid. De fleste amerikanere bruger ikke de 20 til 35 gram anbefalede. En enkelt visning af datoer kan give dig 23 procent til 40 procent af anbefalingen.
Antioxidantindhold
Datoer er naturligt rige på antioxidanter, der indeholder anthocyaniner, carotenoider og phenoler, selv om mængderne afhænger af forskelligartetheden. Men alle datoer, både friske og tørrede, er rige på antioxidanter ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2005-udgaven af "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Den samme undersøgelse viste også, at friske datoer havde et højere antioxidantindhold end tørrede datoer. Antioxidanter beskytter din krops celler mod skade forårsaget af eksponering for toksiner og frie radikaler.
Rig på kalium
En 1/2-kops servering af tørrede datoer har 835 milligram kalium, hvilket giver næsten 18 procent af den anbefalede diætindtagelse af mineralet om dagen. Kalium er et vigtigt næringsstof, der hjælper din krop i forbruget af kulhydrater, samt skabelsen af proteiner og muskler. Det er også nødvendigt for sund kropsudvikling, og den opretholder regelmæssig elektrisk aktivitet i dit hjerte. Ifølge American Heart Association hjælper kalium med at slappe af i blodkarrene og kan tilskynde frigivelsen af overskydende natrium fra dit system, hvilket hjælper med at holde kroppens natriumniveauer i kontrol.
Rig på Niacin
En 1/2-kops servering af tørrede datoer har 1,9 milligram niacin eller 10,5 procent til 13,6 procent af det anbefalede kosttilskud. Niacin, også kendt som vitamin B-3, er et vigtigt næringsstof, og som medlem af vitamin B-gruppen hjælper det med at opdele kulhydrater i glukose, hvilket giver energi til din krop. Det hjælper også med at holde dit hår, hud, øjne, lever og nervesystem sund. Derudover er niacin brugt til at lave bestemte hormoner i din krop og er nødvendig for blodcirkulation.
