Munching tankeløst foran fjernsynet efter middagen eller stopper for en sennat snack efter en dansedag kan få dig til at bunke på pundene. Men et fornuftigt måltid, som du spiser senere om aftenen på grund af din arbejdsplan, skyldes ikke sandsynligt, at din vægt spirer ude af kontrol. Du vil kun gå op i vægt, hvis du spiser flere kalorier end du brænder, så bygg din sennatnos i din daglige måltidsplan for at undgå vægtforøgelse.
Kalorier i og kalorier ud
Du vil bevare din vægt, hvis du bruger så mange kalorier som du brænder dagligt. For at bestemme din kalorieforbrænding skal du bruge en online-regnemaskine eller tale med en diætist. Nogle dage kan du overskride dine behov lidt, mens i andre dage kan du være lidt under. Men for at undgå vægtforøgelse skal tallene endda ud i løbet af ugen.
Senere nat spisning behøver ikke at forstyrre denne balance, men det kan, hvis du ikke er forsigtig. Hvis du tager en midnat snack, der skubber dig over dine kaloriebehov for en gang imellem, er det usandsynligt, at det vil påvirke din vægt. Men hvis det bliver en nattlig vane, så vil vægten sandsynligvis begynde at bunke på. I alt 500 ekstra kalorier spist kl 9:00 eller 10:00 dagligt vil få dig til at pakke på et par ekstra pounds i løbet af flere uger.
Problemet med sen nat spisning
Senge nat spisning er ofte forbudt af kost planer, fordi det er normalt ikke den tid, du når for en håndfuld gulerodspind eller en spinat salat. Du vil nok forkæle sig til forarbejdede snacks, slik og fastfood. Disse fødevarer er kalorie-tætte, næringsfattige og mere tilbøjelige til at tilføje pounds til din ramme.
Regelmæssigt at spise sent kan også smide din interne ur. Når du spiser under din krops normale "søvn" tid, kan du være mere tilbøjelig til at opbevare kalorierne som fedt. Forskere antager, at din krop reagerer anderledes på fødevarer afhængigt af tidspunktet på dagen på grund af kropstemperatur, biokemiske reaktioner, hormonniveauer og fysisk aktivitet.
Forskning modvirker at spise sent
Når du spiser, kan det påvirke dit stofskifte. Et 2015-studie offentliggjort i International Journal of Obesity fandt ud af, at folk, der spiste frokost senere kl. 4:30 i stedet for 1:00 p.m. oplevede en dip i deres metaboliske hastighed, nedsat evne til at forbrænde kulhydrater og mere ujævn blodsukker. Disse effekter kan muligvis forstærke, hvis du spiser endnu senere, men mere forskning er nødvendig for at bekræfte denne hypotese.
En anden undersøgelse udført af forskere fra Northwestern University i 2011 fastslog, at folk, der holder op sent, regelmæssigt spiser efter 8:00 p.m. og sove senere om morgenen var der en øget risiko for vægtforøgelse sammenlignet med dem med en tidligere spise- og soveskema. De sene sleepers tog regelmæssigt 248 flere kalorier om dagen, især i sen aften. De lavede også langt færre sunde valg; de spiste halvdelen af frugter og grøntsager, to gange hurtigmat og mere sodavand end folk, der holdt en tidligere i seng og stiger skemaet.
Hvordan man spiser sent og styrer din vægt
Når det er muligt, spis aftensmad så tidligt som muligt og giv madet tid til at fordøje, før du går i seng. Men hvis du arbejder nætter eller kommer hjem sulten fra et forsinket møde, skal du spise sundt. Lag dit køleskab med sunde, nemme at få fat i mad, så du behøver ikke at ty til fastfood eller en dagligvarebutik til dit måltid. Udskårne grøntsager, bagged salat, tunfisk, fedtfattig streng ost, rå nødder, minimalt forarbejdet delikød og 100 procent fuld hvede brød kombinerer alle til hurtige, sunde og moderate kalorieindhold.
Hvis du arbejder på nætter, skal du behandle måltider, som om du arbejder dagligt. Spis et sundt måltid, før du løber ud af døren og pak et mid-shift måltid som grillet kylling med brun ris og salat eller græsk yoghurt med friske frugter og vævede hvede krakkere. Stash et par ekstra, sunde snacks i tasken også - som frisk frugt - så du behøver ikke at ty til salgsautomaten. Har din tredje måltid, når du kommer hjem efter dit skifte: Ægger krypterede med tomater og svampe med en helhvede engelsk muffin eller en skål havregryn med bær, mælk og valnødder.
