Manuka honning er ikke kun et sødemiddel, du kan tilføje til din te eller varm korn, men det siges også at have medicinske egenskaber. Den søde honning kan dog ikke være et godt valg for alle. Bivirkninger kan omfatte allergisk reaktion, forhøjet blodsukker og vægtforøgelse. Kontakt din læge, hvis du oplever en reaktion efter forbrug af manuka honning.
Manuka Nutrition
Som andre sødestoffer og andre typer honning er manuka honning en koncentreret kilde til kalorier, carbs og sukker. En 1 spiseskefulde servering indeholder 60 kalorier, 18 gram kulhydrater og 16 gram sukker, hvilket meget ligner ernæringsmæssige sammensætningen af en generisk honning. Honningen er fedtfri og natriumfri og er ikke en væsentlig kilde til noget vitamin eller mineral. Det er dog rig på fytokemikalier, herunder flavonoider og phenol syrer, næringsstoffer, der kan gavne dit helbred.
Allergisk reaktion
Selv om det ikke er så almindeligt som en soja- eller hvedeallergi, er en potentiel bivirkning af manuka honning en allergisk reaktion. Reaktionen kan skyldes pollen eller biergiften. Symptomer på en allergisk reaktion på honningen kan omfatte udvikling af udslæt eller elveblødninger, hvæsen eller hoste, sværhedsbesvær eller mavesygdom som kvalme og opkastning. Søg lægehjælp, hvis du oplever nogen af disse reaktioner. Kun en læge kan diagnosticere en fødevareallergi.
Forhøjelse af blodsukker
Som en kilde til carbs og sukker kan manuka honning påvirke dit blodsukkerindhold. Det er dog vigtigt at bemærke, at honning ikke kan påvirke blodsukkeret så meget som almindeligt sukker. En undersøgelse fra 2014 offentliggjort i "Journal of the Pakistan Medical Association" viste, at honning ikke forårsager en dramatisk stigning i blodsukker og i små mængder kan tjene som et alternativt sukker erstatning for mennesker med type 2 diabetes.
Vægtøgning
Du kan tage manuka honning som et supplement, men det er stadig en kilde til kalorier og bør regnes med dit samlede indtag. Hvis du spiser 1 spiseskefulde manuka honning dagligt uden at foretage andre ændringer i din kost eller motion rutine, kan det føre til en 6 pund vægtforøgelse i løbet af et år. Brug af honningen i stedet for andre sødestoffer, som f.eks. Sukker i din te eller kaffe, kan medvirke til at forhindre vægtforøgelsen fra de tilsatte kalorier.
