Det gammeldags stykke toast slathered i overdrevent sød marmelade eller gelé er et favoriseret morgenmaden for både voksne og børn. Toast består hovedsageligt af kulhydrater, der vender sig til sukker i kroppen. Når du laver en sukkerbaseret marmelade eller gelé på toppen af toast, slutter du med en sukkerbombe. Dette sætter kroppen op til at tørre mere kulhydrater og sukker som dagen går videre. Heldigvis er der måder at bytte ud af syltetøj og slå din skål i bunden af en afbalanceret morgenmad.
Undgå en sukker spike
Ulempen ved at starte din dag med en overvældende mængde sukker er, at din krop efterfølgende oplever en stigning i blodsukker. Insulin frigives derefter fra bugspytkirtlen, hvilket får blodsukkeret til at falde til normale niveauer. Ifølge den amerikanske diabetesforening kan for meget sukker imidlertid forringe insulin fra at gøre sit arbejde eller endda føre til insulinresistens.
Skift en anden sød
I stedet for forarbejdede syltetøj eller gelé skal du vælge en hjemmelavet frugtkompot eller frugt salsa. En frugtkompot er i det væsentlige frugt, der er blevet hakket og kogt ned for at danne en lækker kiksfisk. Frugt salsa er simpelthen skåret frugt, normalt marineret i en syre som citronsaft og serveret koldt. Enhver frugtkombination kan bruges, så få kreativitet.
Skift til Savory
Venture til den salte side for at pryder din skål. Nogle muligheder omfatter et stegt æg, opvarmede kyllingebrystskiver og cheddarost, fedtfattig flødeost og salsa, fedtfattig cottageost og solsikkefrø eller endda ricottaost med tomatskiver. Fordelene ved hver enkelt af disse muligheder er, at de indeholder protein og sunde fedtstoffer, der vil bevare blodsukkerniveauet. I en nylig undersøgelse i "American Journal of Clinical Nutrition" blev protein fundet at øge følelser af fylde, reducere snacking og reducere cravings.
Gå amok
Topping din skål med et sundt fedt vil give vedvarende blodsukker kontrol, længere mæthed og fordele for dit hjerte. En artikel fra American Heart Association forklarer, at folk, der spiser nødder som led i en sund kost, har lavere niveauer af lavdensitetslipoprotein eller "dårligt" kolesterol og lavere hjertesygdomsrisiko. Vælge fødevarer, der også indeholder noget protein, såsom nødder og frøbutikker. Prøv cashew smør med hindbær, mandel smør med banan skiver eller solsikkefrø smør og rosiner.
