Ost og crackere spist i moderation kan være en sund snack, især hvis du vælger de rigtige typer. Hele kornkakere giver for eksempel gavnlig fiber, mens ost kan hjælpe dig med at få de anbefalede mængder calcium og fosfor i din kost. Du skal se din delstørrelse med endnu de sundere typer ost og krakkere for at undgå at spise for mange kalorier og for at begrænse dit fedt og natriumforbrug.
Kalorieindhold
Du skal planlægge for de ekstra kalorier, hvis du spiser ost og kiks som en snack. At spise en ounce af de fleste oste alene sætter dig over de anbefalede 100 kalorier pr. Snack. For eksempel har en ounce cheddar ca. 113 kalorier, og den samme mængde schweizisk ost har 106 kalorier. At vælge fedtfattige oste kan hjælpe. Del-skum mozzarella har kun 71 kalorier pr. Ounce. De krakkere du vælger kan også variere meget i kalorier. En seks stykke servering fuldhvede krakkere har omkring 120 kalorier. Du kan spise 10 saltiner til omtrent samme mængde kalorier, eller omkring tre store rugbrødskraber.
Fedtindhold
Almindelig ost kan være høj i fedt og mættet fedt, hvilket potentielt øger risikoen for højt kolesterol og hjertesygdomme. En ounce cheddar har 14 procent af den daglige værdi for fedt og 30 procent af DV for mættet fedt. Schweiz er lidt bedre, med 12 procent af DV for fedt og 25 procent af DV for mættet fedt. Vælg skummet mozzarella i stedet for at begrænse dit fedtindtag - hver ounce har 7 procent af DV til fedt og 14 procent af DV for mættet fedt. Crackers har en tendens til at være lav i fedt generelt, med rugkiksere ofte et lavere fedt valg end saltiner eller fuldkornskræmmere.
Fiberindhold
Spise mere fiber kan hjælpe med at mindske risikoen for højt kolesterol, hjertesygdom, forstoppelse og divertikulose. Det kan også tilføje masse og sænke tømningen af din mave, så du føler dig fuld længere. Ost er ikke en vigtig kilde til fiber, men kiks kan være. Undgå saltiner, som kun har ca. 0,8 gram fiber til 10 krakkere. I stedet vælger helhvede krakkere, som har 2,9 gram på kun seks krakkere eller rugkiksere, der har 5,1 gram i tre store sprødbrød eller ca. 20 procent af DV til fiber.
Natriumindhold
At få for meget natrium i din kost, som de fleste amerikanere gør, kan øge risikoen for højt blodtryk og hjertesygdomme. Ost og salt snacks er blandt de 10 bedste kilder til natrium i den amerikanske kost. For at begrænse dit natriumindtag skal du overveje schweizisk ost, som kun har 20 milligram natrium pr. Ounce eller 1 procent af DV, i stedet for cheddar eller mozzarella, som hver har 7 procent af DV for natrium pr. Ounce. Rågekiks er blandt de lavere natriumoptioner til krakkere, med 123 milligram i tre store sprødbrød, sammenlignet med 197 milligram eller 8 procent af DV, til 6 hvedehalsekrækker og 282 milligram eller 12 procent af DV, for 10 saltines.
