Kog butternut squash for at gøre det ømt til at spise alene eller bruge i andre retter. Denne hurtige måde at tilberede butternut squash producerer bløde klumper om cirka 10 minutter. Den overordnede overbevisning er, at tilsætning af salt til kogende vand gør vandet koge ved en højere temperatur, hvilket reducerer tilberedningstiden. Du kan teste om denne tro er sandt, når du laver denne opskrift.
Trin 1
Skær squashen midt i midten med en ren skarp kniv.
Trin 2
Scoop frøene ud med en iscreme.
Trin 3
Skræl udvendigt af squashen med en vegetabilsk peeler eller paring kniv.
Trin 4
Læg hver squash halvdel på sin side og skær i 1 tommer tykke afrundede stykker. Skær disse stykker i jævnt mellemstore klumper.
Trin 5
Fyld en stor krukke halvt fyldt med vand og læg den på en brændeovn med brændeovn til medium høj varme.
Trin 6
Hæld 1 el. salt for hver 4 qt. af vand i puljen.
Trin 7
Tilsæt squashbiterne lige som vandet begynder at koge.
Trin 8
Kog squashen, indtil den bliver øm, cirka syv til ni minutter, eller indtil du nemt kan gennembore den med en gaffel.
Ting du skal bruge
- Kniv
- Is scoop
- Vegetabilsk peeler eller paring kniv
- Stor krukke
- Kosher eller havsalt
- Gaffel
Tips
- Fjern squashen fra brænderen, afløb den i en kolbe og lad den afkøle lidt, før den serveres, eller tilsæt den til andre retter.
