Visse fødevarer - herunder rapsolie og smør - kan påvirke dit hjerte. Det er vigtigt at overveje ingredienserne og disse negative eller positive faktorer ved sammenligning af smør og rapsolie. Hvis du har bekymringer om, hvad der er det bedste valg for dig, skal du tale med din læge eller en registreret diætist.
Hvad er smør?
Smør er en fast mad, når den er kølet og betragtes som en fedt, fordi den er lavet af rent animalsk fedt. Smør er høj i kalorier, med ca. 100 kalorier pr. Spiseskefuld. Det bliver flydende, når det ikke holdes koldt og bruges ofte som spredning eller i bagværk. Fordi smør kommer fra dyr, er det også højt i kost kolesterol og mættede fedtstoffer.
Virkninger af at spise smør
Kostkolesterol kan påvirke blodkolesterolniveauet hos enkeltpersoner. Det anbefales at forbruge ikke mere end 200 mg kolesterol hver dag. Smør udgør en hjerte risiko, da den har 33 mg kolesterol i bare 1 spsk. Smør er også højt i mættet fedt, med 7 g i 1 spsk. Mættet fedt kan øge lipoproteiner med lav densitet eller dårlig kolesterol og bør spises i moderation.
Hvad er canolaolie?
Canolaolie presses fra små canola frø produceret af blomstrende planter af Brassica familien. Fordi canola er en olie, er det en væske, både når den er kold og varm. Canolaolie er rig på vitamin E og betragtes som et fedtstof. Den indeholder omkring 100 kalorier pr. Spiseske og bruges almindeligt under bagning, stegning og sauteing.
Effekter af at spise rapsolie
Canolaolie er kolesterolfri og indeholder det laveste niveau af mættede fedtsyrer af enhver vegetabilsk olie. Det er også højt i monoumættede fedtsyrer og har moderate niveauer af flerumættede fedtsyrer. Begge disse fedtsyrer betragtes som sunde og har vist sig at reducere blodkolesterolniveauet. Mayo Clinic anbefaler canolaolie som en af de bedste hjerte-sunde olier at vælge imellem. Canolaolie kan, når den anvendes i moderation, være en del af en afbalanceret og hjertesund kost.
