Hvidløg, en skarp medlem af liljefamilien, og spormineralzinken deler mange terapeutiske sundhedsmæssige fordele. Faktisk indeholder hvidløg sig selv højt indhold af zink samt andre sporstoffer, såsom jern, calcium, mangan og selen. Mens du kan forbruge både hvidløg og zink i tillægsform, kan du tilføje de mest vidtrækkende sundhedsmæssige fordele ved at føje dem til din kost i form af fuldfoder. Du kan finde zink i en række kød, såsom oksekød, lam, svinekød, kalkun, kylling og laks, samt i mejeriprodukter, bælgfrugter og fuldkorn. Kontakt din læge, inden du tilføjer enten hvidløg eller zinktilskud til din regelmæssige kost for at undgå allergiske reaktioner eller andre bivirkninger.
Immunitet Boost
Både hvidløg og zink kan bidrage til at styrke dit immunsystem og beskytte dig mod alt fra kulde og influenza til bakterielle, svampe- og gærinfektioner. Shari Lieberman og Nancy Pauling Bruning, i "The Real Vitamin and Mineral Book: Den endelige vejledning til design af dit personlige suppleringsprogram", forklarer, at zink kan bidrage til en sund produktion af antistoffer, såvel som din milts funktion, thyme , og lymfeknuder, som alle bidrager til at beskytte din krop mod sygdom. På samme måde kan hvidløg hjælpe din krop modstå infektion ved at aktivere makrofager, som er celler, som forbruger bakterier i din krop. Phyllis A. Balch, i "Rescription for Herbal Healing", siger, at hvidløg aktiverer en række vigtige enzymer, der bidrager til effektiv antibakteriel, antiviral og antifungal aktivitet i din krop.
Toksinforsvar
Hvidløg og zink kan beskytte din krop på en række måder mod virkningerne af miljømæssige toksiner. Lieberman og Bruning forklarer, at zink kan beskytte din lever mod kemisk forgiftning og kan bidrage til produktionen af antioxidanter, som bruges af kroppen til at bekæmpe celleskadelige frie radikaler. Zink kan også hjælpe med at beskytte din krop mod overeksponering for bly og cadmium. På lignende måde kan hvidløg bidrage til at beskytte din krop mod oxidation og frie radikaler. Balch forklarer, at "svovl- og hydrogenforbindelserne af hvidløg er potente toksiske tungmetalkelatorer, bindende og fjernelse af metaller gennem udskillelser." Hvidløg understøtter også din leverenes sundhed ved at ødelægge kræftfremkaldende stoffer som f.eks. Cigaretrøg, luftforurening og forme.
Sygdomsforebyggelse
Både hvidløg og zink kan medvirke til at forhindre en lang række kroniske sygdomme, herunder aterosklerose, diabetes og kræft. Lieberman og Bruning forklarer, at zink kan bidrage til at forebygge diabetes ved at tjene en kritisk rolle i produktionen af enzymer, der er nødvendige for glukosemetabolismen, og kan bidrage til at forbedre insulinniveauet og derved beskytte kroppen mod udviklingen af insulinresistens. Hvidløg på samme måde kan bidrage til at beskytte din krop mod udvikling af kroniske sygdomme. Balch forklarer, at hvidløg kan bidrage til at sænke blodsukkeret i forbindelse med diabetes ved at stimulere og beskytte din krops udskillelse af insulin. Hvidløg kan også bidrage til at beskytte mod aterosklerose og højt kolesterol ved at bremse blodkoaguleringen og bidrage til lavere kolesterolniveauer. Hvidløg kan endda hjælpe med at beskytte mod bryst, tyktarm, mave og andre kræftformer ved at hæmme tumordannelse og proliferation.
