Fedtstoffer består primært af mættede, flerumættede, monoumættede og transfedtsyrer. Ifølge American Heart Association betragtes flerumættede og monoumættede fedtstoffer som sunde fedtstoffer, fordi de forhindrer kolesterolaflejringer eller fedtstoffer, som akkumuleres på hjertearteriernes vægge. Mættede og transfedtstoffer betragtes som usunde, fordi de tilskynder til akkumulering af fedtkolesterollejringer på arterievæggene, hvilket kan føre til hjertesygdomme, hjerteanfald og slagtilfælde. Den bedste måde at blokere fedtabsorption på er at kombinere regelmæssig motion med en sund, fedtfattig kost bestående af frugter, sojabaserede fødevarer og fuldkorn.
æbler
Æbler er gode til at blokere fedtabsorption, fordi de indeholder fiber og et komplekst kulhydrat kaldet pectin, ifølge ShapeFit.com. Pektin forhindrer din krop i at absorbere store mængder fedtstoffer. Spise en til to portioner frugt dagligt kan hjælpe dig med at reducere mængden af fedt, din krop absorberer, ifølge ShapeFit.com. Og hjemmesiden Dietary Fiber Food fremhæver andre frugter, der indeholder pektin, herunder bananer, grapefrugter, appelsiner og abrikoser.
Soy Foods
Hvis du forsøger at begrænse mængden af fedt, som du fordøjer, skal du prøve at forbruge sojamad. Sojabønner indeholder højt indhold af essentielle fedtsyrer, vitaminer, fibre og lecithin, et næringsstof, der hjælper med at nedbryde naturlige fedtstoffer, der er lagret inde i din krop, ifølge ShapeFit.com. Derudover kan lecithin hjælpe dit fordøjelsessystem nedbryde fedt og blokere dannelsen af fede aflejringer. Canadas forbrugerhelseorganisation udtaler, at nogle fødevarer, der indeholder sojabønner, omfatter sojamelk, tørrede sojabønnerfrø, sojasovs, tofu, tempeh, sojamel, natto og miso.
Hele Korn
En naturlig fødekilde, der kan blokere fedtabsorption er fuldkorn. Ifølge Harvard School of Public Health kan hele korn reducere risikoen for hjertesygdomme, type 2 diabetes og kræft. MayoClinic.com siger, at hele korn indeholder en sund mængde fiber, som understøtter sunde tarmbevægelser, hjælper med vægttab, sænker kolesterolniveauet og styrer blodsukkerniveauerne. Ifølge Harvard School of Public Health er andre fødevarer, der indeholder fiber, byg, havregryn, brun ris, bønner, nødder, frø og fuld hvedebrød.
