Den menneskelige krop arbejder hårdt for at opretholde en relativt neutral pH. PH-værdien måler kroppens surhed eller alkalitet. PH-skalaen ligger fra 0 til 14, hvor 0 er en meget stærk syre, og 14 er en meget stærk base eller alkalisk. Ifølge Dr. Ben Kim skal kroppens plasma opretholde en pH mellem 7,35 og 7,45 for at holde cellerne i orden. En øget syreindhold i kroppen kan øge dit stofskifte og tvinge kroppens systemer til at arbejde hårdere for at opretholde kroppens neutrale pH-niveau.
Trin 1
Test din krops pH-niveau. Du kan gå til din læge og få en pH-test, eller du kan udføre testen derhjemme, hvilket kræver en stribe af pH-papir, der ændrer forskellige farver afhængigt af surhedsgraden eller alkaliteten af væsken, der er anbragt på den. Du skal urinere på en strimmel af pH-papir for at finde din krops pH-niveau, eller lægen kan trække noget blod for at få et mere præcist pH-niveau.
Trin 2
Spis mad for at øge din krops surhed. Dr. Denise Moffat af Natural Health Techniques indeholder en liste over syreproducerende fødevarer på hendes hjemmeside. Nogle fødevarer, der producerer syre, omfatter brød, makaroni, kylling, oksekød, kærnemælk, cottage cheese, ris, æg, glutenmel, honning, kalkun, svinekød, ærter og majs. Dr. Kim siger, at nogle af de mest syreproducerende produkter omfatter alkohol, læskedrikke, tobak, kaffe, hvidt sukker, raffineret salt og kunstige sødestoffer.
Trin 3
Forøg din krops metabolisme. Ifølge Dr. Ben Kim bruger kroppen tre forskellige metaboliske aktiviteter for at fjerne kroppen af overskydende syre og holde kroppens pH i området 7,35 til 7,45. Dr. Kim opregner disse tre aktiviteter som buffersystemer i kroppen, udånding af carbondioxid og eliminering af hydrogenioner via nyrerne. Spise fødevarer, der øger din krops surhed, vil tvinge din krops metabolisme til at stige, fordi disse metaboliske aktiviteter skal arbejde hårdere for at holde kroppens pH-niveau neutral. Stigningen i metabolisme kan føre til mindre vægttab over tid.
Trin 4
Reducer dit indtag af alkaliske fødevarer. Moffat opregner følgende fødevarer som de 10 mest basale fødevarer: tørrede figner, tørrede limabønner, tørrede abrikoser, rosiner, schweizisk chard, tørrede svesker, mælkebøttegrønt, sojabønner, spinat og tarotrod.
Trin 5
Test din kropps pH-niveau igen efter en måned. Dette bør give din krop tid til at tilpasse sig ændringer i din kost. Gentag den samme type pH-test, enten ved at gå til lægen eller udføre en hjemme-test, som du gjorde første gang. Vær opmærksom på ændringer eller forøgelse af kroppens surhedsgrad.
Tips
- Kontakt din læge, før du starter en ny diæt.
Advarsler
- Forøg ikke kroppens surhed for meget. Ifølge herbalist Ed Kasper kan for meget syre i kroppen føre til en blodtilstand kaldet acidose, som kan ændre mange kroppsfunktioner, hvilket fører til diabetes, kræft, forhøjet blodtryk, nerveskade og arthritis.
