Hvis du læser opskriften forkert og endte med en spiseskefuld snarere end en teskefuld salt, fortvivl ikke. Der er ingen grund til at smide mad væk. Ifølge MyRecipes er den nemmeste løsning på problemet at opbygge opskriften, næsten som om du lavede en ny skål. Dobbel alle ingredienserne i opskriften undtagen saltet, og du vil ende med en større skål, hvor saltet nu skal være på det rigtige beløb.
Trin 1
Tynd ud af fadet. Hvis du lavede en suppe eller sovs, skal du tilføje mere tomat, vand eller lager til fadet. Ved at fortynde den oprindelige parabol, vil du ende med en mindre salt blanding. Hvis du tilføjer lager, skal du sørge for at være fri for natrium.
Trin 2
Tilsæt nudler eller korn, såsom ris, til blandingen. Ifølge madlavningssiden vil Kitchn, nudlerne absorbere noget af det ekstra salt. Prøv dem efter et par minutter. Hvis de ikke er for salte, kan du lade dem ind som en del af opskriften. Ellers kast dem væk.
Trin 3
Tilsæt sure elementer til fadet. Tilføjelse af eddike, citron eller tomatsauce til fadet kan hjælpe med at maskere saltens smag, ifølge MyRecipes. Dette vil ikke slippe af med det ekstra salt, men det vil simpelthen tone ned den ekstra salthed. Du kan gøre det samme ved at tilføje nogle sukker eller søde grøntsager, såsom gulerødder, til fadet.
Trin 4
Tilsæt en skrællet kartoffel til gryden. Nogle kokke insisterer på, at dette er bare en fortælling, mens andre sværger ved det. Ifølge en artikel fra 2009 i The Guardian vil madlavning af kartoffel i ca. 15 minutter løse problemet med for meget salt, da kartofflen vil absorbere det ekstra salt. Kast det væk, når det er blødt og du er klar til at servere opskålen.
Ting du skal bruge
- Fordoblet ingredienser fra den oprindelige opskrift
- Valgfri:
- nudler
- Ris
- Eddike
- Citron
- Tomatsovs
- Sukker
- Søde grøntsager
- Skrællet kartoffel
