Kogeplader giver mulighed for indendørs grillning og sundere madlavning. Ovnen grill er en rund metal disk med flere lag herunder ventilationskanaler. Du kan også købe en grillpande, som ligner en stegepande, med en grillform oprejst fra bunden af panden. Som madkoger drypper fedtene ned til bunden af panden mellem grillmassens lameller. Ovnen grill er oftest brugt på glasoverflader, mens en grillpande anvendes på en hvilken som helst brændeovn.
Trin 1
Varm brænderne på ovnen til den ønskede varmeindstilling. En bøf kræver medium varme.
Trin 2
Sæt grillpanden på ovnen øverst. Placer komfurets øverste grill nær midten af den mindste brænder.
Trin 3
Lad ovnen grilles opvarme som i en udendørs grill - ca. 10 minutter til medium varme. Stænk vand på overfladen; hvis det danser og bobler, bliver ovnen grillet opvarmet. En grill har en sektion i bunden, hvor du kan placere vand eller en marinade til infunderet madlavning. En grillpande har ikke denne mulighed.
Trin 4
Tør grillformen med et papirhåndklæde fugtet i olivenolie. Dette forhindrer mad i at klæbe til grillfladen og gør oprydning lettere.
Trin 5
Indstil elementet til madlavning på grillen. Kog det til den ønskede tid. En bøf kan lave mad i fem til seks minutter på hver side. Vend fødevaren med tang, ved hjælp af ovneveter eller et køkkenhåndklæde for at få fat i grillpanden, hvis det er nødvendigt. Når du laver mere end et stykke mad, skal du tillade 1/2 tommer mellemrum mellem emnerne.
Trin 6
Fjern maden og sluk for varmen. Lad panden afkøles på ovnen, før den rengøres.
Tips
- Grillpander er lavet af en række forskellige materialer. Tjek producentens etiketter for rengørings- og plejeinstruktioner. Åbn et vindue, eller brug en komfurventilator til at lufte rummet, hvis skålen begynder at ryge på grillen.
