Kirsebær gør en sød snack og - med lige under 100 kalorier og et halvt gram fedt pr. Portion - passer de ind i en sundhedsbevidst kost. Fordi kirsebær har sådan en sød smag, gør de en sund erstatning for snacks som slik eller kager. Kirsebær gør også en fremragende ingrediens til en række morgenmad, frokost og aftensmad.
Antioxidanter
Kirsebær er fulde af antioxidanter. Disse antioxidanter har en række forskellige fordele, herunder evnen til at forebygge kræft og hjertesygdom såvel som at bekæmpe frie radikaler. De antioxidanter, der findes i kirsebær, arbejder også for at bremse tegnene på aldring. Alle kirsebær indeholder deres egne antioxidanter, men surkirsebær har mest muligt og slår ud endda blåbær med deres antioxidantindhold.
Vægttab
En kirsebær består af mere end 75 procent vand. Dette vandindhold gør kirsebær til et perfekt vægttabsføde, da fødevarer med højt indhold af vand og lavt kalorieindhold gør dig mere fyldig i længere tid end fødevarer og drikkevarer, der er højere i kalorier. Kirsebær er også fyldt med fiber, med næsten 3 gram pr. Portion. Denne fiber hjælper med at accelerere vægttab og reducerer dit kolesterolniveau ved at bremse dets absorption i dit blod.
Melatonin
Nogle kirsebær indeholder naturligt melatonin - et naturligt stof, der typisk produceres af din hjerne for at regulere din søvncyklus - rapporterer et studie offentliggjort i "Journal of Agricultural and Food Chemistry" i 2001. Mens din krop har evnen til at producere sin egen melatonin, det gør det typisk kun i mørket, og ikke alle er i stand til at producere al det melatonin, der er nødvendigt. Faktorer som den kunstige belysning, der findes i mange kontorer og hjem begrænser, hvor meget melatonin produceres af din krop. Spise kirsebær kan hjælpe med at øge melatonin niveauer i din krop.
Smerte og Bonesundhed
Kirsebær indeholder stoffer kendt som anthocyaniner - lilla og blå pigmenter, der giver kirsebær deres farve. Disse forbindelser reducerer smerte relateret til inflammation, ifølge NYU Langone Medical Center. Kirsebær bruges også til at lindre smerten i forbindelse med gigt og gigt, selvom det omfang, de lider smerter, kræver yderligere undersøgelse. Kirsebær indeholder også bor, som hjælper med at øge knoglernes sundhed, når de forbruges i forbindelse med magnesium og calcium.
