Seafood sørger for et lækkert og sundt måltid, og madlavning nok til rester sikrer, at du kan nyde din skål uden at skulle klare det fra bunden. Spis rester i løbet af fire dage, efter at måltidet var forberedt på at forhindre fødeforgiftning eller andre fødevarebårne sygdomme. Nøglen ved genopvarmning af fisk og skaldyr er at forhindre, at den bliver for tør, samtidig med at den sikrer, at den smager så godt som den gjorde oprindeligt.
ovn
Trin 1
Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
Trin 2
Læg de resterende fisk og skaldyr i en gryderet. Smør fadet med smør, olivenolie eller non-stick madlavningsspray, hvis du genopvarmer fisk eller noget, som typisk stikker til gryden, når du laver mad.
Trin 3
Kog fisk og skaldyr i 12 til 15 minutter, drej det en gang halvvejs gennem tilberedningsprocessen. Tilberedningstiderne kan variere afhængigt af mængden og tykkelsen af din fisk og skaldyr; tykkere eller fyldte fisk kan tage op til 20 eller 25 minutter, mens noget tyndt som calamari strips kan afslutte genopvarmning om 10 minutter. Hold øje med dine rester, for at undgå at overcooking dem.
Trin 4
Fjern din resterende fisk og skaldyr fra ovnen, når den er varm hele vejen igennem. USDA anbefaler genopvarmning af rester til en indre temperatur på 165 grader. Server med det samme.
Komfur
Trin 1
Sæt 1 spiseskefuld smør eller olivenolie i en stegepande og varm på ovnen over medium varme.
Trin 2
Sæt din leftover fisk og skaldyr i stegepande og saut? i tre til fem minutter på hver side. Tyndere eller mindre mængder mad vil tage mindre tid at lave mad end tykkere fødevarer.
Trin 3
Se de resterende madlavning i panden for at undgå at forbrænde dit måltid. Drej skaldyr over halvvejs gennem madlavning.
Trin 4
Fjern fisk og skaldyr fra panden, når den er brunet på begge sider og varm hele vejen igennem. Server mens varmt.
Ting du skal bruge
- Gryderet skål
- Skillet
- 1 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Non-stick madlavning spray
Tips
- Brug dine rester i løbet af 4 dage i henhold til USDA's retningslinjer for fødevaresikkerhed.
Advarsler
- For at undgå bakteriel forurening kasseres eventuelle rester, der har været uopvarmet i mere end 2 timer eller 1 time til mad i temperaturer på over 90 grader.
