Low-carb spise er simpel, fordi du ikke behøver at spore makronæringsstoffer eller kalorier, hvis du ikke vil. Bare hold dig til at spise magre proteiner, vandige, fibrøse grøntsager og sunde fedtstoffer, og du vil overholde din plan. Mens komplicerede lav-carb opskrifter eksisterer, lav-carb måltider kan også være nogle af de enkleste at forberede.
Easy Low-Carb Morgenmad
Æg er carb-fri, så forbered dem på utallige enkle måder. Stek dem op med et par skiver deli skinke til en hurtig salig morgenmad. Scramble dem med shredded cheddarost, en håndfuld baby spinat blade og hakkede peber. Kog et halvt dusin æg koge tidligt i ugen for at hente og gå på travle morgener. Par hårkogte æg med en mozzarella ostepind eller en ounce ristede nødder, såsom valnødder eller mandler, der tilsættes ca. 2 gram nettocarbs og 1/4 kop hakket cantaloupe til yderligere 3 gram.
"Netto" carbs er dem, der påvirker dit blodsukker. Du regner med netto kulhydrater ved at trække fibergruppen fra det samlede kulhydrat gram.
Low-Carb Lunches
En protein salat handler om den nemmeste frokost til rådighed. Brug forvasket grøntsager, såsom romaine eller forårsmix, som basen og toppen med forskellige lav-carb-grøntsager, såsom røde broccolifloretter, revet jicama og skiverne svampe. Top med et magert protein af valg; mulighederne omfatter kyllingebryst, magert bøf, kogt rejer eller terninger med delikat kalkun. Toss med cremet italiensk eller Caesar dressing - bare sørg for, at det ikke har tilsat sukker - og frokosten er klar til at gå. De fleste restauranter tilbyder lignende salater, men undgå dem med stegte kød, croutoner og stivelsesholdige grøntsager for at holde carb-tælleren nede.
Til et alternativ til salat forlader stakke skiver ost og luncheon kød på stor romaine eller smørsalat. Tilsæt en squeeze af mayonnaise og rull op for et næsten ikke-carb sandwich alternativ. Har 1/4 kop solsikkefrø med 4 gram nettocarbs eller græskar frø med 1,5 gram netto kulhydrater på siden.
Quick Low-Carb-middage
Pick up en rotisserie kylling og crudite bakke til en nem lav-carb middag. Du skal bare springe over gulerodspindene og holde dig til den lavere carb selleri, agurker og peberfrugter. Hvis du har tid, brød en laksfilet i tre til fire minutter pr. Side og server med broccoli, der er dampet i mikrobølgeovnen om fem minutter. Klem citronsaft på toppen, hvilket tilsætter 2 gram netto kulhydrater pr. 2 spiseskefulde servering. Brug en mod-grill til at koge op en tynd bøf for at have sammen med forvaskede salatgrønt og blåost-dressing. Æg gør også lav-carb middag. Pisk op en tilfredsstillende omelet med ost, svampe, rødløg og grøn peber.
Low-Carb Snack Foods
Du vil springe over standard, high-carb snackvarer du afhenter i dagligvarebutikken, såsom chips, kiks, frugt yoghurt og slik barer. I stedet skal du gå i kølesektionen og tage en ostepind, en deli kødpakke eller et hårdkogt æg. Stash en pakke med nødder i dit handskerum eller rygsæk i de dage, du er på flugt. Det meste oksekød eller kalkun er også bærbart, carbfri og kræver ingen køling.
Lav en nem hjemme-lav-carb snack ved at sprede 1 spsk jordnøddesmør på selleri pinde til 4 gram netcarbs. Du kan også dyppe røde peberstrimler og agurkemønter i avocado mashed med limejuice og hvidløgsalt til en simpel dukkert, der indeholder ca. 2 gram netto carbs per avocadohalvdel brugt.
