Ødem, eller hævelse, kan forekomme når som helst i dit liv og er meget almindeligt i benet eller ankelen, endda bare den ene side. Mens for meget salt i din kost kan være årsagen til din venstre sidede ankel hævelse, vil du gerne konsultere din læge for at udelukke en medicinsk sag først.
Salt og ødem
Salt består af natrium og chlorid. Natrium er et vigtigt næringsstof, som hjælper med at opretholde væskebalancen i dine celler. Når sunde mennesker forbruger mere natrium end deres kroppe har brug for, arbejder nyrerne for at fjerne og udskille det overskydende natrium. Når du konsumerer for meget natrium, kan din krop dog have en hårdere tid at slippe af med overskuddet, ifølge Colorado State University Extension. Dette kan føre til væskeretention og ødem.
Hvor meget natrium
Det anbefales at forbruge ikke mere end 2.300 milligram natrium om dagen. Ideelt set behold dit indtag på 1.500 milligram. Colorado State University rapporterer, at de fleste amerikanere bruger for meget natrium. Ud over væskeretention og ødem øger for meget natrium i din kost også din risiko for højt blodtryk. Til reference har 1 tsk salt 2,325 milligram natrium.
Ikke bare Shaker
Foruden saltet du tilføjer til din mad, indeholder mange emballerede varer også salt og kan bidrage til hævelsen i din ankel. Konserves, frosne måltider, ost, morgenmadsprodukter, snacks og delikatesser er alle kilder til natrium. Krydderier såsom sojasovs, salatdressing og ketchup er også højt natriumfødevarer. Hvis du spiser ud, skal du være opmærksom på, at de fleste restaurantretter samt fastfood er højt i natrium.
Hvad at spise
Hvis for meget salt får din ankel til at svulme, vil du ikke blot stoppe med at tilføje salt til din mad, men du vil også spise mad, der er naturligt lave i natrium. Det betyder flere friske fødevarer og færre forarbejdede fødevarer. Gode valg omfatter friske eller frosne frugter og grøntsager uden tilsatte saucer, korn som brun ris eller quinoa, friske kød, tørre bønner og mælk eller mælk alternativer. Brug krydderurter, krydderier, eddike og citron for at tilføje smag til din mad uden saltet.
