Et stærkt immunsystem kan reducere dine chancer for at blive syge. Du kan opbygge din immunitet, når du spiser de vitaminer og mineraler, din krop har brug for dagligt. Den lettest tilgængelige kilde til disse vitaminer og mineraler er mad, især friske frugter og grøntsager. Målet er at spise ni portioner, eller omkring 4? kopper, hver dag, anbefaler Harvard School of Public Health.
Orange Frugt og Grøntsager
Orange frugter og grøntsager indeholder beta caroten, som er forstadiet til vitamin A. Ifølge vitaminkontoret er vitamin A til gavn for dit immunsystem. Vælg gulerødder, græskar, søde kartofler og abrikoser for at øge dit indtag af beta caroten.
Dark Greens
Mørke, grønne grønne grøntsager, såsom spinat, kale og broccoli, indeholder også beta caroten. Nogle greener indeholder også en ekstra fordel for immunsystemet, E-vitamin. Ifølge National Institutes of Health spiller E-vitamin en rolle i immunfunktionen. Mens E-vitamin er oftest fundet i nødder og olier, er det også til stede i frugt og grøntsager såsom avocado, spinat og rovfrugter.
Vitamin C-Rich Produce
Værdien af C-vitamin i bekæmpelse af forkølelsen er blevet debatteret i årevis. Selvom vitaminet måske ikke hjælper dig med at kæmpe forkølet, når det starter, spiller det stadig en meget vigtig rolle i immunfunktionen. Ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University stimulerer vitamin C produktionen og funktionen af hvide blodlegemer. Guava, røde paprika, tomater og jordbær er højt i vitamin C.
Hvide svampe
Hvide knap svampe er de mest almindelige af alle svampe forbrugt i USA, og de har immunfremmende potentiale. U.S. Department of Agriculture rapporterer, at hvide knap svampe kan have evnen til at forbedre aktiviteten af specifikke celler vigtige for immunfunktion. Svampe indeholder også selen, et mineral, som øger immunsystemet.
