En registreret diætist planlægger mad og ernæringsprogrammer for grupper af mennesker eller for enkeltpersoner. I gruppeindstillinger arbejder de på hospitaler, dygtige sygeplejefaciliteter eller for skoledistrikt i udformning af gode ernæringsmæssige valg. Dietitianen kan også arbejde individuelt med mennesker for at hjælpe med at håndtere deres sygdomme ved at anbefale en bestemt kostplan. For at blive en professionel diætist skal du gå på college for at lære en række emner, herunder ernæring, biologi, matematik og forretning.
Uddannelse
En registreret diætist har mindst en bachelorgrad. Denne fireårige universitetsgrad skal overholde de standarder, der er godkendt af American Dietetic Associations Commission on Accreditation for Dietetics Education. Coursework vil omfatte ernæring, food service management og sociologi.
Overvåget praksisprogram
Efter færdiggørelse af bachelorprogrammet skal ansøgeren gennemføre et praktikophold på 1200 timer i et uddannet øvelsesprogram på et godkendt arbejdssted, som f.eks. Folkesundhed, samfund eller kliniske indstillinger. Hvis dette gøres ved at arbejde 40 timer om ugen, vil træningen være 7 1/2 måneder lang. Nogle bachelorprogrammer giver samtidige praktikophold i deres programmer.
Registrering
Efter færdiggørelse af bachelorgrad og praktikopholdet er diætetikeren berettiget til at deltage i registreringsundersøgelsen. Materialer fra kandidatskolen sendes til Kommissionen om diætetisk registrering, som derefter sender diætisten en godkendelse til testbrev. Ansøgeren har op til et år fra datoen for dette brev til at tage eksamen.
Opretholdelse af registrering
Registrerede dietister skal også færdiggøre efteruddannelsesenheder hvert år for at opretholde deres registreringer. Dette omfatter typisk 15 timer om året og kan rapporteres hvert femte år.
