Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD) er en almindelig lidelse, som påvirker børn og voksne. Personer med denne neurologiske lidelse har (1) underskud i opmærksomheden eller (2) hyperaktivitet, eller har både hyperaktivitet og problemer med at bevare opmærksomheden. En sund kost og en omhyggeligt udvalgt morgenmad, der undgår ADHD-udløserfødevarer, kan være en vigtig del af et omfattende behandlingsprogram, og for nogle mennesker kan det direkte påvirke forekomsten og sværhedsgraden af ADHD-symptomer.
Dagens vigtigste måltid
Morgenmad er et vigtigt måltid for nogen, men for dem med ADHD kan det være en afgørende faktor, der afgør, om de er i stand til at fokusere og være opmærksomme, eller hvis de bliver kørt til distraktion. For forældre til børn med ADHD er det specielt vigtigt at give morgenmaden, der opretholder dit barns ernæringsbehov i løbet af de mange timers periode, der strækker sig mellem morgenmad og frokost. Forskning citeret på AdditudeMag.com og offentliggjort i Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine fandt ud af, at børn, der rutinemæssigt spiste morgenmad havde forbedret opmærksomhed spændinger, lavere hyperaktivitet, færre adfærdsproblemer, højere matematik og læsescore og lavere niveauer af depression og angst.
Årsager til ADHD
Forskellige faktorer kan bidrage til ADHD og skal overvejes ved planlægning af morgenmad. Metaboliske tilstande som reaktiv hypoglykæmi eller reaktiv hyperinsulinæmi kan fremkalde lavt blodsukker, der udløser ADHD-symptomer. Yderligere kan fødevarens følsomhed og fødevareallergi forårsage ADHD symptomer. For de mennesker, der har ADHD symptomer, der er et direkte resultat af metabolisk dysfunktion eller fødevaresensitivitet, kan kost- og ernæringsstyring være kritisk for effektiv ADHD-behandling.
Følsomhed og allergier
For nogle mennesker bør visse fødevarer udelukkes fra morgenmad og fra kosten generelt. Forskellige kilder, herunder Phylis Balch, forfatter til "Prescription for Nutritional Healing", bemærker, at for en ukendt andel af mennesker bidrager fødevareallergier og fødevaresensitiviteter betydeligt til ADHD-symptomer. Fødevarer, der kan udløse ADHD symptomer i nogle mennesker omfatter: forarbejdede fødevarer; fødevarer med tilsætningsstoffer eller fødevarer farver; Fødevarer med gluten, herunder pasta og hvedebrød; mejeriprodukter; og kunstige sødestoffer som aspartam. For at vurdere fødevarernes følsomhed skal du fjerne disse fødevarer fra kosten i mindst tre uger. Bemærk effekten på ADHD symptomer. Genindfør genstandene tilbage i kosten en ad gangen, og følg effekten på ADHD symptomer.
Sukker og ADHD
Søde og sukkerholdige fødevarer bør udelukkes fra morgenmad. For de fleste er der en tre til fem timers periode mellem morgenmad og frokost. Sukker og stivelse transformeres inden for få minutter i blodsukker. Dette kan give en hurtig udbrud af energi, men kan også udløse ADHD symptomer. Når blodsukkerarterne er blevet metaboliseret, er der ikke nogen resterende glukosekilde til korrekt opretholdelse af hjerneaktivitet og opmærksomhed for resten af formiddagen. For mennesker, der er sårbare over for disse forhold, er løsningen at spise måltider, der stabiliserer blodsukker. Undgå simple kulhydrater, såsom kager, donuts, muffins, sukkerholdige eller forarbejdede morgenmadsprodukter, pandekager, sirup og hvidbrødskål.
Lav morgenmad højt i protein
For personer med ADHD bør proteiner inkluderes i hver morgenmad. Proteiner tager flere timer at fordøjes og omdannes til blodsukker. Proteiner stabiliserer derfor blodsukker og minimerer ADHD-symptomer. Proteiner omdannes også til aminosyrer, der hjælper med at skabe vigtige hjernekemikalier kaldet neurotransmittere. Fødevarer, der indeholder proteiner, omfatter sojaprodukter, nødder, kød, æg, yoghurt, mælk og ost.
Inkluder kulhydrater med proteinet
Komplekse kulhydrater som frisk frugt, grøntsager og fuldkornsfødevarer hjælper med metabolisk regulering og kan reducere ADHD symptomer. En ideel morgenmad omfatter protein og komplekse kulhydrater. For eksempel lave en morgenmad med æg og frisk skåret frugt; let sødt helkornet korn med frugt på toppen; eller naturligt jordnøddesmør på fuldkornsbrød.
Advarsel
En omhyggeligt planlagt morgenmad er et vigtigt måltid, især for personer, hvis ADHD symptomer skyldes metaboliske dysfunktioner eller fødevaresensitiviteter. Alligevel bør en ordentlig morgenmad og sund kost ikke betragtes som erstatning for terapi eller medicinsk behandling. ADHD symptomer kan skyldes andre medicinske lidelser eller kan ikke reagere på diætindgreb. Kontakt din læge, hvis ADHD symptomer vedvarer.
