Hvis du oplever muskel- og ledsmerter, kan de fødevarer og drikkevarer, du indtager, være skylden. Det skyldes, at mælkeproteintolerancen kan forårsage en række symptomer, herunder sådan smerte. To hovedproteiner i mælk - kasein og valle - findes i en række fødevarer, fra frokostkød til forarbejdede snacks. Kontakt en diætist eller en læge, hvis du har mistanke om, at du har intolerance af mælkeprotein.
Betydning
Muskel- og ledsmerter er ikke de eneste symptomer på intolerance over for mælkeprotein. Sådanne symptomer kan variere fra person til person. Andre tegn på fødeintolerance kan omfatte mavesmerter, oppustethed, arthritis, træthed, irritabel tarmsyndrom, eksem, træthed, sløvhed, udslæt, hovedpine, kvalme, hudproblemer og bihulebetændelse, ifølge webstedet Food Intolerance Awareness, der drives af British Allergy Foundation . Acne, gas og astma kan være andre tegn, ifølge Beth M. Ley, forfatter af "Colostrum."
Identifikation
En fødeintolerance er anderledes end en fødevareallergi, selvom nogle tegn og symptomer er de samme, ifølge Mayo Clinic. Fødeintolerance er mere almindelig end fødevareallergi, som udløser dit immunsystem. Mælk er et af de otte fødevarer, der tegner sig for 90 procent af allergiske reaktioner, ifølge Food Allergy and Anafylaxis Network. Forekomsten af mælkeproteinintolerans er imidlertid ikke kendt ifølge P.F. Fox, forfatter af "Advanced Dairy Chemistry." Mælkesukkerintolerans, også kaldet lactoseintolerans, er mere almindeligt anerkendt end mælkeproteintolerans. National Institutes of Health vurderer, at 30 millioner til 50 millioner amerikanske voksne lider af lactoseintolerance.
Tidsramme
Din muskel- og ledsmerte eller andre symptomer kan ikke vises umiddelbart efter indtrængning af mælkeprotein. Disse symptomer kan vise op timer eller endda dage senere, ifølge The Allergy Site. Læs fødevaremærkerne omhyggeligt for at sikre, at du ikke indtager mælkeprotein, hvis du har intolerance over for det. For eksempel indeholder mange "ikke-mejeriprodukter" kasein, ifølge Food Allergy and Anafylaxis Network.
Risikofaktorer
Visse faktorer kan øge din risiko for at udvikle fødevareintolerancer, som f.eks. For mælkeprotein. Disse omfatter spiser store mængder af en bestemt mad, drikker for meget alkohol, forbruger forarbejdede fødevarer, forbruger krydret mad og udsættelse for giftige kemikalier.
Prøver / Diagnose
En standard måde at diagnosticere fødevareintolerance på mælkeproteiner er at fjerne enhver fødevare, der indeholder mælkeprotein fra din kost i nogle uger for at se, om din muskel- og ledsmerte eller andre symptomer lette, ifølge Allergic Site. Mad med mælkeprotein i det bliver så gradvis genindført, så du kan vurdere virkningerne. Har en kvalificeret diætist overveje din eliminerende kost. Du kan også have en blodprøve. Blodprøver for ægte allergiske reaktioner kaldes immunoglobulin E eller IgE test. En anden test, der kaldes immunoglobulin G eller IgG testen, kan indikere fødeintolerancer, ifølge Sheryl B. Miller fra Bothell, Washington, klinisk laboratoriedirektør ved Bastyr University Natural Health Clinic. Fra og med 2010 udgjorde omkostningerne til en sådan test $ 100 til $ 400, hvor forsikringsselskaber ofte ikke tilbyder dækning.
