Så du vil have kyllingevinger til middag, kun der er et problem - du har glemt at tage vingerne ud af fryseren i aftes. Brug de sikreste quick-thaw teknikker til at få dine vinger optøet og klar til at lave mad til dit måltid uden at ofre fødevaresikkerheden. Sæt aldrig vingerne på tælleren for at tine, fordi det kan resultere i usikker kylling.
Koldvand Afrimning
Hvis du ikke har mikrobølgeovn, er det helt sikkert en metode, der gør det muligt for dig at få arbejdet hurtigt. Placer vingerne i en forseglet, fødevaresikker taske og derefter i en stor skål. Fyld skålen med koldt vand og brug en plade eller et andet emne for at holde vingerne nedsænket for hurtigere optøning. Flip posen med vingerne ofte og skift vandet ud hvert 30. minut for at få arbejdet gjort hurtigt.
Mikrobølgeovn Afrimning
En mikrobølgeovn er praktisk, når du skal hurtigt tøde kød. Brug din mikrobølgeovnens afrimningsindstilling til at tine kyllingevingerne i løbet af få minutter. At tine i mikrobølgeovnen, skal du vide vingernes samlede vægt for at tøde dem ordentligt. Drej vingerne igennem hele cyklen, da din mikrobølge bipper med intervaller under afrimningsprocessen. Mikrobølgetødt kød skal koges umiddelbart efter optøning i mikrobølgeovnen, da nogle pletter bliver varmere end andre og kan hurtigere resultere i forkædning af fødevarer, hvis de ikke koges hurtigt.
Safe Thawing Tips
Det er aldrig sikkert at tine rå kød på tælleren, i din garage eller udenfor. Efter sikre afrimningsmetoder er den eneste måde at forhindre vækst af bakterier, der kan forårsage fødevarebåren sygdom og ødelægge mad. Når du afrimer kød i mikrobølgeovnen eller ved koldvandsmetoden, skal det opdrostede kød koges kort efter, at de er optøet for at holde det sikkert og frisk. Køleskabsfrost kød vil vare flere dage i køleskabet.
Optøning med tiden
Den nemmeste måde at tine mad er i køleskabet. Men denne metode tager tid. Planlæg en dag i køleskabet for hver 5 pund kød for at opnå en fuldstændig optøning. Selvom dette ikke altid er muligt, hjælper planlægningen i forvejen at sikre, at du har sikkert, afrimt kød, der er klar til at lave mad, når du har brug for det til dit måltid.
