Sødt, saftigt, klumpet og dybt farvet, blåbær findes let i købmandsforretninger, når i sæsonen. De er også populære hos mange husgartnere og kan til tider findes voksende naturligt i naturen. Blåbær er rige på en række næringsstoffer, herunder kostfiber, som kan hjælpe med at lindre og forhindre forstoppelse over tid.
Årsager til forstoppelse
Symptomer på forstoppelse kan variere, hvilket fører til afføring, som er sværere, større eller mindre i størrelse eller klumper end normalt. Det kan påvirke en person i enhver alder og kan være kortvarig eller kronisk. Symptomer på forstoppelse omfatter ubehag og muligvis intens smerte. Forstoppelse kan skyldes en række faktorer, herunder en utilstrækkelig mængde kostfiber i din daglige kost. Uden nok fiber er der ikke tilstrækkelig masse i din kost til at producere afføring og opretholde tilstrækkelig væske under fordøjelsesprocessen.
Kostfiberfordele
Fiber er et naturligt forekommende stof i frugt, grøntsager, nødder, bælgfrugter og korn. Det er velkendt for dets evne til at behandle og forebygge forstoppelse på længere sigt, såvel som andre fordøjelseskanaler, herunder hæmorider og divertikulose. Den amerikanske kost er typisk lav i kostfiber, hvor voksne bruger mindre end den anbefalede 21 til 38 gram kostfibre om dagen.
Fresh Blueberry Nutrient Profile
Blåbær, ligesom andre frugter, er naturligt højt i en række næringsstoffer, herunder kostfiber. En 1-kops servering af friske råblåbær har 3,6 gram kostfibre, mens den samme størrelse servering af frosne bær har 4,2 gram kostfibre. En 1/4-kops servering af tørrede blåbær har 3 gram kostfibre. Blåbær er relativt høje i kostfiber sammenlignet med andre frugter. Jordbær har for eksempel kun 3 gram kostfibre pr. 1 kops servering, og æbler med huden har endnu mindre 2,5 gram kostfibre pr. Kop.
Hvilken slags blåbær er bedst
Blåbær kan findes året rundt i supermarkeder som en frosne fødevarepost, hvor frugternes kvalitet og ernæringsmæssige indhold ikke kompromitteres. I løbet af foråret og sommermånederne kan også blåbær købes frisk i supermarkeder og landmænd. Tørrede blåbær er mere almindeligt forekommende præblandet med andre ingredienser, såsom granola, selv om du nogle gange kan finde dem til køb i sektionen for specialfødevarer af udvalgte sundhedsfødevarer og købmandsforretninger. Når du vælger frosne eller tørrede blåbær, skal du vælge den usødeede sort for at reducere antallet af kalorier du forbruger. På samme måde skal du undgå konserverede blåbær, da de ofte pakkes i sirupper, der er højt i kalorier og lavt i næringsstoffer.
