Trinidad Moruga Scorpion, den hotteste peber i verden, er gennemsnitlig omkring 1,2 millioner Scoville-enheder, skalaen, der måler en pebers spiciness. Sammenligne det med 5.000 Scoville-enheder til den gennemsnitlige jalapeno, og du vil se, hvorfor Moruga Scorpion er forbeholdt de mest krydrede peberafricionados. Mens du måske ikke vil modige den hotteste peber i verden, kan capsaicin, det kemikalie, der er ansvarligt for hot peppers krydderier, være gavnligt uden at sørge for, at din berømte salsa er en kraft, der ikke skal regnes med.
Prostata-kræftforebyggelse
Prostatacancer er den mest almindelige kræft hos mænd i USA med mere end 230.000 nye tilfælde rapporteret hvert år, ifølge "Cancer Research." Capsaicin kan være en nyttig komponent i en prostatakræftbehandlingsplan, fordi stoffet er i stand til at dræbe prostatacancerceller, ifølge American Association for Cancer Research. Capsaicin kan også bidrage til at reducere ekspressionen af proteiner, der styrer vækstgener, der forårsager ondartede celler til at vokse. Menneskelige studier er begrænsede, men capsaicin har vist lovende resultater i gnaverprøver.
Pain-Relieving Peppers
Capsaicin kan anvendes topisk og indtaget. Aktuelle salver og cremer indeholdende capsaicin hjælper med at lindre smerte fra mange forskellige tilstande, herunder arthritis, fibromyalgi, nervesmerter og lændesmerter, forklarer University of Maryland Medical Center. Mens capsaicin ikke er en kur mod smerte forårsaget af disse tilstande, sænker den mængden af substans P, et kemikalie, som hjælper med at overføre smertesignaler til hjernen, når den anvendes direkte på huden.
Cinch din talje
Nogle undersøgelser har antydet, at capsaicin kan hjælpe med at undertrykke din appetit, hvilket fører til vægttab. Der er imidlertid ikke et påvist sammenhæng mellem capsaicin og vægttab, fordi disse undersøgelser ikke har set på capsaicin i isolation, forklarer University of Maryland Medical Center. Hot peber er gode kilder til antioxidanter og vitaminer A og C, så at tilføje noget krydderi til din madlavning har stadig fordele.
Et forsigtighedsord
Tal altid med din læge, inden du bruger capsaicin eller anden urtebehandling. Nogle mennesker oplever halsbrand eller maveirritation, når de tager capsaicin-kosttilskud eller spiser peberfrugter. Test topiske salver indeholdende capsaicin på et lille hudområde for at kontrollere irritation, og brug det ikke med en varmepude eller påfør det umiddelbart efter et varmt brusebad.
