Morgenmad er dagens vigtigste måltid, især til dieters. Kulhydrater brænder hjernen og kroppen, mens protein hjælper med at reducere sult og bygger muskler. En morgenmad høj i komplekse kulhydrater kan være den mest velkendte måde for dieters at hoppe på dagen, men nogle forskere siger en protein med høj protein, eller endnu bedre, en blanding af carbs og protein, kan hjælpe dig med at føle dig fuld længere.
Betydning
Spise morgenmad styrker metabolismen mere end noget andet måltid af dagen og kan hjælpe med at beskytte mod hjertesygdomme og andre livsforkortende sundhedsforhold, ifølge Harvard Medical School. Spring over morgenmad fører til overspisning senere på dagen og kan bidrage til fedme, ifølge Mary Ellen Camire, en ernæringsprofessor hos Institute of Food Technologists. En sund, fyldende morgenmad hjælper med at styre appetitten hele dagen, opmuntrer kroppen til at forbrænde flere kalorier, og kan endda forbedre hukommelsen og skolens ydeevne.
Kulhydrater
Komplekse kulhydrater i form af fuldkorn og frugter udgør den bedste base for en sund morgenmad. Stålskåret havregryn, boks af fuldkornsprodukter eller fuldkornsrødt suppe suppleret med frisk eller tørret frugt har en bedre sundhedsgevinst end enten simple carbs, som et hvidbrød bagel eller proteinkilder som æg eller bacon ifølge Harvard Medical School. Morgenmad rig på fuldkorn hjælper med at forhindre kardiovaskulær sygdom, hjælper dig med at føle dig vågen og kan forbedre opmærksomheden og hukommelsen. Både skolebørn og ældste udfører bedre på hukommelsestest efter en high-carb morgenmad, rapporterer The Franklin Institute. Kulhydrat-tæt morgenmad kan også hjælpe vægttab over tid; mindre end 5 procent af lav-carb diæter er vellykkede efter to år, kost læge Daniela Jakubowicz bemærket på det endokrine samfundets 2008 møde.
Protein
En højprotein morgenmad tager længere tid at bevæge sig gennem maven, så dieters føler sig fuld længere, hvilket styrker deres evne til at modstå at nå frem til mere mad. Højprotein morgenmad reducerer mængden af ghrelin - et hormon, der stimulerer en sultfølelse - i blodbanen mere effektivt end at lave high-carb morgenmad, ifølge Institute of Food Technologists. En højprotein-morgenmad førte til større mæthed og lavere belønningsdrevet spiseadfærd end en lavprotein morgenmad, ifølge et University of Missouri-studie, der blev offentliggjort i "Fedme" i 2011. Yoghurt og bønner er begge fedtfattige proteinkilder, der kan være en del af en sund morgenmad, og æg forbliver en meget værdifuld morgenmad protein mad. Folk, der spiser to æg sammen med toast og frugt til morgenmad viser reduceret kalorieindtag i hele 36 timer efter at have spist morgenmaden, ifølge Institute for Food Technologists.
Carbs og Protein
En stor morgenmad fyldt med både kulhydrater og protein, efterfulgt af lavt kalorieindhold, lavt kulhydrat, der spiser resten af dagen, kan godt være den bedste metode til ikke kun at tabe sig, men at holde den væk over det lange løb, ifølge en undersøgelse præsenteret for The Endocrine Society i 2008. Et otte måneders studie af lav-carb dietere, der spiste en lille morgenmad i forhold til dieters, der spiste en betydelig tildeling af deres daglige kalorier som kulhydrater og protein ved morgenmad, fandt ud af, at lav-carb dietere tabte mere vægt på kort sigt, men genvandt det hurtigt, mens big-eaters fortsatte med at tabe sig i et beskedent tempo i flere måneder. Sej fuldkorn, der er rige på kostfiber, kan øge følelser af mæthed, mens langsomt fordøjet protein hjælper med at holde den fulde følelse længere. Spise en afbalanceret morgenmad dagligt vil hjælpe dig med at få og holde de ekstra pund af.
