Når du står over for en beslutning på en kinesisk restaurant, kan du vælge Kung Pao Chicken. Denne ret er et sundt valg for de fleste mennesker, der indeholder en række vitaminer og mineraler samt komplet protein. Det er også lavt i mættet fedt og kalorier. Det indeholder dog en mængde natrium, der kan kræve, at du nøje overvåger din måltidsplan for at sikre, at du ikke tager for meget salt ind.
Kalorier og fedt
En 3,5 ounce servering af Kung Pao Kylling indeholder 129 kalorier. Dette tegner sig for 6,4 procent af de kalorier du kan spise hver dag, hvis du følger en 2.000-kalorie diæt. Denne skål har 6,8 gram fedt, eller 68 procent af sine kalorier. En del af fedtet kommer fra jordnøddeolie og jordnødder. Fordi jordnødder er relativt lave i mættet fedt, er kun 1,3 gram fedt i denne kyllingrecept mættet.
Kulhydrater og Fiber
Kylling og jordnødder i Kung Pao Chicken giver hovedparten af proteinet i denne skål med 9,7 g pr. Portion. En portion indeholder også 6,8 gram kulhydrater; du har brug for både kulhydrater og protein - henholdsvis 225 til 325 gram og 46 til 56 gram - for at give dig den energi, din krop har brug for til at fungere korrekt. Kung Pao Kylling har også nogle fibre. En portion af denne skål indeholder 1,5 gram, som kun er en lille del af de 25 til 38 gram fiber, du har brug for dagligt.
Vitaminer
En servering af Kung Pao Chicken tilføjer 26 procent af det daglige anbefalede indtag af A-vitamin til din måltidsplan. A-vitaminet i denne kyllingeskål hjælper dine øjne ved at beskytte dit hornhinde, fremme forbedret nattesyn og muligvis forebygge tørre øjne. Du tager også 17 procent af den K-vitamin, du har brug for hver dag. Det vitamin er afgørende for din krops evne til at størkne blod. Denne ret er også en god kilde til niacin og vitamin B-6 med henholdsvis 14 procent og 12 procent af det foreslåede forbrug. Du får også vitamin B-12, vitamin C, vitamin E, thiamin, riboflavin og pantothensyre.
Mineraler
Inklusive en del af Kung Pao Kylling i din kost hjælper med at opfylde dit daglige behov for mangan, et mineral, der spiller en rolle i hormonproduktionen. Hver servering giver 13 procent af den mængde, du har brug for dagligt. Denne kyllingeskål indeholder 12 procent af det selen, du har brug for hver dag, samt 10 procent eller mindre af det nødvendige fosfor, calcium, jern, magnesium, kalium, zink og kobber.
Natrium
Sojasovs og tilsat salt i Kung Pao Chicken gør denne skål høj i natrium. Hver servering indeholder 402 milligram, der tegner sig for næsten en tredjedel af den natriumgrænse, der anbefales til de fleste mennesker af American Heart Association. I 2009 sagde den amerikanske hjerteforening, at fordi 69 procent af de amerikanske voksne er "saltfølsomme", reducerer saltindtaget til 1.500 milligram om dagen, kan det mindske hypertensionen i USA betydeligt. Reducer natrium yderligere i denne skål ved at vælge lavnatrium sojasovs, forgive tilsat salt og vælge natriumnat kyllingestof i opskriften.
