Kulturer over hele verden bruger boghvede i forskellige former: den japanske bruger boghvede til at gøre deres hjertelige soba nudler, russerne stegte boghvede til at lave kasha og den polske stegte boghvede og inkludere det i deres svinekød eller kishka. Boghvede er rig på fiber, såvel som vigtige aminosyrer, herunder lysin. Boghvede er ikke korn: det er frø af en rabarberlignende plante. Det har dog den rige, nutty fuldkornsmag af et korn.
Trin 1
Varm stammen eller mælken i en overdækket skål på 100 procent strøm i din mikrobølgeovn i 2 til 4 minutter, eller indtil den bobler. Mikrobølgeovne kan variere fra tilberedningstiderne.
Trin 2
Placer boghvede i skålen med lager eller mælk og mikrobølgeovn boghvede, dækket i fem minutter.
Trin 3
Rør boghvede, sørg for, at den er grundigt integreret med bestanden eller mælken. Lad boghvede hvile, dækket, i 5 minutter.
Trin 4
Fluff boghvede med en gaffel, dække det igen og lad det hvile i 5 minutter.
Trin 5
Tilsæt salt eller honning efter smag. Serveres varmt som sideskål eller i sig selv som morgenmadsprodukter.
Ting du skal bruge
- 2 kopper kyllingelager eller mælk
- 1 kop hel eller groft malet forstukket boghvede groats
- Stor skål
- Plastfilm
- Ske
- Mikroovn
- Salt til smag, valgfri
- Honning at smage, valgfri
