Decadent belgiske vafler dækket af sirup, bær og flødeskum er de fødevarer, som drømme er lavet af; men er de sunde? Folk overbeviser ofte sig selv om, at visse fødevarer er gode for dem, så er deres ernæringsmæssige indhold i bedste fald tvivlsomt. Men vafler, når de er tilberedt korrekt, kan faktisk lave klippet.
Overvejelser
Ifølge den amerikanske dietetic Association har en sund kost en balance i fuldkorn, frugt og grøntsager, lavt fedtindhold, magert protein og sunde mælkeindstillinger. Denne kost giver dig kalorier, fibre, vitaminer, mineraler og protein, som du har brug for at opretholde en sund livsstil. Andre fødevarer kan blive spist, og du kan stadig opretholde en sund kost, så længe fødevarer, der er mindre sunde, spises i moderation.
Hele kornindtag
Hvidt mel har ringe ernæringsværdi. Det har lavt fiberindhold og kan tilstoppe dit system, hvilket fører til fordøjelsesproblemer, hvilket i sidste ende resulterer i større sygdom, hvis den anvendes som en hæfteklammer i din kost i længere tid. Hele korn er derimod fyldt med fiber og hjælper dit fordøjelsessystem arbejde med fuld kapacitet, ifølge MayoClinic.com. Vaffler af hvidt mel kan være mere skadelige end noget andet, men vafler lavet med fuldkornsmel er en fremragende kilde til fiber og et sundt valg til din daglige kulhydrat tildeling.
Andre ingredienser
En typisk vaffelopskrift har æg, mælk, olie og salt ud over mel. Æg er en værdifuld kilde til protein, og mælk er en væsentlig bestanddel af en sund kost. Olier med lavt mættet fedt, såsom canolaolie og olier med højt omega-3 fedtsyre niveauer kan også indgå i en sund kost, så vafler kan have næringsværdi. Salt skal altid holdes på et minimum, men saltmængden pr. Hel opskrift, ca. 1/4 tsk. for 6 vafler, ligger inden for dette beløb.
Som en del af en daglig kost
Vaffler, der er lavet med fuldkorn og højtydende olier, eller ingen olie, er en sund mad og kan indgå i en sund kost. Tilsætninger som bær og yoghurt tilføjer til deres næringsværdi og fuldfører en sund morgenmad. Plade vafler med sukker sirup er ikke sunde, og du bør ideelt set få dine proteiner og mælke doser fra andre kilder. Men ifølge US Department of Health and Human Services, i en overordnet sund plan for spisning kan du stadig spise en moderat mængde hvidt mel og sukker.
