Pasta har fået et dårligt ry, fordi det betragtes som en kulhydratføde, som mange tror at fører til vægtforøgelse. At spise for meget af enhver form for mad kan føre til vægtforøgelse, og National Pasta Association bemærker, at herunder de rigtige slags pasta i din kost kan gavne dit helbred på mange måder. Moderering er nøglen, og når du ved mere om næringsstoffer pasta indeholder, kan du tilføje det i din kost uden at bekymre sig om din vægt.
Kulhydrater
Mange mennesker ser kulhydrater som vægtgevinstfjender, men at vælge den rigtige type kulhydrater kan hjælpe dig med at tabe dig ved at fylde dig og forhindre sult. National Pasta Association rapporterer, at pasta er en god kilde til komplekse kulhydrater, som frigiver energi langsomt, så du kan spise mindre i det lange løb. Kolhydraterne i pasta leverer også din krop med glukose. Glukose er nødvendig for at give brændstof til din hjerne og dine muskler. Hele korn pasta vil give flere af disse fordele end pastaer lavet med hvidt mel.
Beriget med næringsstoffer
Kostvaner med lavt nøgleindhold kan føre til helbredsproblemer, sovevanskeligheder, vægtforøgelse og træthed. Mange typer pastaer er beriget med vigtige vitaminer og mineraler, så at tilføje dem til din kost kan hjælpe dig med at øge dit indtag. Folinsyre er en af de mest almindelige tilsætninger til pasta og er vigtig for at forhindre fødselsdefekter og fremme et sundt nervesystem. Jern er også almindeligt tilsat til pasta, og at få masser af jern vil sikre, at du har ordentlig iltcirkulation og vil forhindre træthed.
Fiber
Alle typer pasta leverer nogle fibre, men hele hvede sorter er fyldt med dette vigtige næringsstof. Du har brug for fiber til korrekt fordøjelse og for at fremme sundhed i dit hjerte og blodkar. National Pasta Association rapporterer, at 1 kop helhvedepasta kan levere op til 25 procent af den fiber, du har brug for hver dag. Hvid pasta leverer meget mindre, så valg af fuld hvede pasta er en måde at maksimere den ernæring, pasta tilbyder.
Lavt kolesterol og natrium
Du bør begrænse kolesterol og natrium i din kost, fordi de kan føre til hjertesygdomme og andre medicinske problemer. Pasta er naturligt kolesterolfri og er også meget lav i natrium. Udskiftning af højt kolesterol og højt natriumholdige fødevarer med fuld hvedepasta er en måde at skære disse farer fra din kost. Hvis du ikke tilføjer salt til vandet, når du laver pasta, kan det være en sund tilsætning til din menu.
