Fyldende kyllingelår med ost, urter og andre ingredienser skaber en fugtig, saftig skål, der sprænger med smag i hver bid. Nogle slagtere og købmænd sælger fyldte kyllinglår, men du kan nemt lave din egen version derhjemme, så den passer til din smag. Hvis du laver din egen, skal du kigge efter udbenede lår; skin-on og skinless er begge velegnet til denne skål. Skinke, spinat, fetaost, parmesan og aromater, såsom citronskal, friske urter og hvidløg, er alle gode muligheder for at fylde kyllinglår. Uanset om du bruger en butikskøbt eller hjemmelavet version, fyldte kyllinglårene koge ubesværet i ovnen i cirka 40 minutter.
Trin 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Trin 2
Arranger de fyldte kyllingelår, søm-side nedad, i en bageplade eller ristede bagplader. Læg tallerkenen med aluminiumsfolie eller pergamentpapir for nem oprydning, hvis du ønsker det.
Trin 3
Placer kyllingen i ovnen og bages udækket, indtil den indre temperatur når 165 F, ca. 40 minutter. Lad kyllingen hvile i 5 minutter før servering.
Ting du skal bruge
- Bageskål eller plade
- Aluminiumsfolie eller pergamentpapir
Tips
- Hvis du bruger skind på lårene, kan du brune kyllingen, hudsiden ned, i en let olieholdig stegepande over medium høj varme, inden du bager i ovnen. Denne hurtige tur til stegepanden skaber dejligt sprød hud. Du kan forberede fyldte kyllinglår en dag i forvejen for at skære ned på arbejdet før middagstid. Opbevar kyllingen i køleskabet og lad dem hvile ved stuetemperatur i 30 minutter eller så inden bagning.
Advarsler
- Kog altid kylling til en minimum intern temperatur på 165 F for at sikre sikkerhed.
