Hvis du forsøger at gå op af medicinske grunde eller som bodybuilder, kan protein shakes være en hurtig måde at tage i kalorier og næringsstoffer, du skal gøre. Hvis du er bekymret for dine kolesterolniveauer, ved at vide, hvordan fødevarer som proteinrystelser vekselvirker med dit kolesteroltal, kan være en vigtig del af at se dit kredsløbssundhed.
Kolesterol basics
Din krop fremstiller to slags choelsterol, LDL og HDL. Low-density lipoprotein er dårligt kolesterol, den slags, der øger din risiko for hjerte diesease, hjerteanfald og slagtilfælde. HDL, eller lipoprotein med høj densitet, er godt for dig. Det renser forurenende stoffer - herunder skadelige LDL - ud af dit blod. Din krop gør LDL-kolesterol, når du tager i mættede fedtstoffer og HDL-kolesterol som reaktion på umættede fedtstoffer i din kost.
Protein ryster
Protein shakes giver et bekvemt kosttilskud ved at give dig mulighed for at drikke høj koncentration af protein blandet med mælk eller vand. Hvert mærke eller tilberedning af protein shake har sin egen specifikke opskrift, men de fleste bruger valle eller sojaprotein som en basisk ingrediens.
Ernæringsoplysninger
De basiske ingredienser i en protein shake har den højeste effekt på rystning, og fedtindholdet af den pågældende ingrediens har den højeste effekt på dit kolesterol. Ifølge USDA indeholder en soja protein shake ca. 0,1 g mættet fedt og 0,7 g umættet fedt pr. 30 oz betjening. En lignende servering af valleprotein ryster indeholder ca. 2 g mættet fedt og ikke umættet fedt.
Kolesterol og ernæring
En soja protein shake har langt mere umættet fedt end umættet, og det er usandsynligt at øge dit niveau af skadeligt LDL-kolesterol. Valleeprotein indeholder derimod en høj mængde mættet fedt og kan øge dit kolesteroltal. Som med mange andre fødevarer skal du være opmærksom på de specifikke ingredienser og ernæringsoplysninger for et protein shake, hvis du ser på dit kolesterol.
