Ethvert stof kan forårsage en allergisk reaktion hos en baby. Læger anbefaler ofte ris korn som en perfekt første mad, fordi hvede gør listen over de otte top allergene fødevarer, ifølge MayoClinic.com. Men ris kan udløse allergiske reaktioner hos modtagelige børn. Mellem 2 og 4 procent af børnene har fødevareallergier, ifølge American Academy of Allergy, rapporter om astma og immunologi.
Årsager
Allergiske fødevarereaktioner opstår, når dit barns immunsystem bestemmer, at han har spist et fremmed og potentielt skadeligt stof. Hans immunsystem skaber Immunoglobulin E antistoffer, der angriber stoffet. Allergiske reaktioner opstår normalt ikke ved den første eksponering for en fødevare, fordi han ikke har oprettet nogen antistoffer endnu. Men anden gang han spiser riskorn, kan han have en allergisk reaktion.
Symptomer
Ris allergi kan manifestere sig som hududslæt, røde øjne, rødt udslæt omkring anus, elveblødninger, dermatitis eller ansigts hævelse. En allergi kan også forårsage åndedrætssygdom, med hvæsende vejrtrækning, løbende næse, tøj eller hoste. Gastrointestinale symptomer såsom opkastning eller diarré kan også indikere en risallergi. Ris kan udløse en immunreaktion kendt som fødevareproteininduceret enterocolitis syndrom eller FPIES. FPIES er en celle-medieret reaktion snarere end en IgE-reaktion; antistoffer dannes ikke, og reaktionen kan forekomme ved den første eksponering.
Forekomst
Risallergi påvirker voksne oftere end børn. Hyppig eksponering for mad øger risikoen for at udvikle en allergi til det. I USA er ris ikke et almindeligt allergen, men i Japan, hvor ris er spist ofte, har 10 procent af befolkningen en risallergi, ifølge gulfMD.
Overvejelser
For at undgå allergier anbefaler American Academy of Pediatrics at starte fast mad mellem 4 og 6 måneder efter amning udelukkende indtil denne alder. Mange børn med risallergi har også allergier over for ferskner og æbler samt andre korn. Børn med FPIES kan også reagere på komælk eller soja.
