Schnapps refererer til en alkoholholdig drik, der enten er kartoffel eller kornbaseret, med tilsatte smagsstoffer. Schnapps stammer fra Tyskland, og i USA er det primært brugt til at lave en masse forskellige blandede drikkevarer. Nogle almindelige snapsmakter omfatter pebermynte, rodøl, fersken, kanel og æble. Lav appelsnaps hjemme med nogle grundlæggende ingredienser og lidt tid.
Trin 1
Træk stænglerne ud af æblerne, skær dem i kvartaler med en parringskniv, og fjern frøene. Lad skræl og kerne være intakt. Tilsæt æblerne til krukken, skær dem i mindre stykker, hvis åbningen af dine krukker eller flasker er lille.
Trin 2
Bland sukkeret med et par spiseskefulde kogende vand for at skabe en sirup. Hæld sirupen over æblerne, og læg låget på krukken. Ryst det lidt for at blande sirup og æbler sammen.
Trin 3
Sæt krukken på et køligt, mørkt sted, og lad det sidde i tre dage. Ryst det en eller to gange om dagen for at sikre, at æblerne er belagt med sirup.
Trin 4
Fyld krukken til toppen med unflavored vodka. Udskift låget og sæt krukken tilbage på det kølige, mørke sted i to til tre måneder. Fortsæt med at give det en rystelse om nogle dage.
Trin 5
Sæt en sigte over toppen af en stor skål eller gryde, og hæld indholdet af krukken gennem sigtet. Tryk æblerne ned i sigten med en træske og frigør deres væske. Alternativt, lad æblerne i vodkaen og kassere dem, når vodka er væk.
Ting du skal bruge
- 2 til 4 æbler
- ? kop sukker
- Glas krukke med låg
- 1 flaske vodka
- Sieve
- Træske
- Flaske
Tips
- Tilsæt andre ingredienser i krukken med vodka og æbler, såsom stjerneanis eller ingefær, til en mere kompleks smag. Brug den type æble, du nyder mest af.
