Italiensk pølse er et alsidigt og velsmagende grundlag for ethvert måltid. Traditionel italiensk pølse indeholder svinekød og undertiden kalvekød, men hvis du søger efter et fedtfattigt alternativ, er kalkun italiensk pølse også tilgængelig. Madlavning italiensk pølse er ikke svært. Panérfrit det og derefter braiser det i sauce sikrer, at pølsen koger igennem uden at forbrænde huset eller tørre grundfyldningen ud. Brug et øjeblikkeligt termometer til at sikre, at pølsen er sikkert udført.
Trin 1
Opvarm en stor stegepande over medium varme i 45 sekunder til et minut.
Trin 2
Coat bunden af stegepanden med olivenolie og lad den varme op, indtil du kan lugte olien.
Trin 3
Tilføj dine italienske pølser. Stå tilbage, fordi de nogle gange spytter og splatter, når de rører ved den varme olie.
Trin 4
Kog pølserne i tre til fem minutter, drej dem med tang snarere end en gaffel for at undgå at punktere dem.
Trin 5
Tilsæt lige nok tomatsauce til stegepanden til at dække bunden, når pølserne er kogte på alle sider.
Trin 6
Vend varmen til lav og dæk teksten. Kog pølserne i mindst 30 minutter.
Trin 7
Indsæt et øjeblikkeligt termometer i midten af den tykkeste pølse, og sørg for ikke at stikke den igennem til den varme pande. Prok pølser udføres ved 160 grader Fahrenheit; Tyrkiet pølser er klar til 165 grader Fahrenheit.
Ting du skal bruge
- Skillet med låg
- Olivenolie
- tænger
- Tomatsovs
- Øjeblikkeligt læst termometer
Tips
- Tilsæt julenede peberfrugter og løg til gryden, mens pølsen stegter for en hurtig og enkel sandwichfyldning.
Advarsler
- Stol altid på termometeraflæsningen for at bestemme den indre temperatur af pølsen.
