Den gastric bypass diæt er specielt designet til at hjælpe maveposen helbredes efter operationen. Efter kirurgens vejledning går diæten fra væsker til pureede fødevarer og fra pureede fødevarer tilbage til en regelmæssig, fast kost. Men selv den regelmæssige kost efter operationen vil aldrig afspejle kosten før gastrisk bypass - den nye mave er for lille og er ikke beregnet til at holde store mængder mad igen.
Kirurgi
Den gastriske bypass-operation inducerer vægttab med to kirurgiske ændringer i fordøjelseskanalen. Maven reduceres i størrelse og hæftes i en lille pose. Fødevarer, der forlader maven, frigives i tyndtarmen for resten af fordøjelsen. Efter gastrisk bypass er denne proces forsinket ved at reducere åbningsstørrelsen mellem tyndtarmen og maven, hvilket gør fødevarerne væk fra maven og fordøjes langsomt. Det er vigtigt at undgå tyggegummi eller fibrøse fødevarer, der potentielt kan blokere denne mindre åbning og forårsage en obstruktion.
Flydende fase
To til tre dage efter de fleste patienter placeres på en klar flydende kost, hvilket betyder, at de kun kan spise og drikke kun gennemsigtige væsker. I starten kan den nye mavepose kun holde ca. 2 el. af væske ad gangen. Mål hver væske forsigtigt - kun 2 til 3 oz. af væsker som bouillon eller æblesaft er tilladt pr. måltid. Den nye gastric bypass-patient kan spise seks af disse "måltider" om dagen, blandet med væskesnopper for at holde hydreret. Efter nogle få dage, hvis lægen ikke har nogen kvalme eller symptomer, at patienten ikke tolererer mad, kan lægen anbefale, at diætet udvikler sig til fuld væske. Fuld væske gives stadig i 2 til 3 oz. trin, men patienten kan også have spændt suppe, gelatine og mælk.
Blød kost
Kirurgen træffer beslutningen, hvornår man skal udvikle hver patient til en blød eller ren kost. Denne fase varer ca. 2 til 4 uger efter operationen og starter med mad, der er konsistensen af baby mad. Et par ounces per måltid kan være alt, hvad der tolereres, selvom i sidste ende vil maveposen rumme mellem 1/2 og 1 kop mad eller væske ad gangen. Patienten skal starte hvert måltid med proteiner, såsom finmalet fisk eller fjerkræ, og derefter forbruge nogle purede grøntsager eller frugter. Proteinet hjælper suturlinierne helbrede og holder kroppen stærk. Når den pureede diæt fremmes til en blød kost, kan patienten nyde mad som røræg, mosede grøntsager og bønner.
Regelmæssige kostovervejelser
Den endelige og sidste fase af gastrisk bypass diæt fremmer patienten til sin livslange diæt. Den reducerede mave vil aldrig være i stand til at holde mere end 1 kop mad pr. Måltid, medmindre det konstant fylder og strækkes. En typisk gastrisk bypass patientens morgenmad kan omfatte 1/4 af en banan, 1 røræg og 1/2 skive toast. Når man lærer at spise efter operation, er det vigtigt at patienten lærer at genkende tegn på fylde. En gastrisk bypass-patient bør stoppe med at spise, når den er fuld og ikke tvinge ekstra fødevarer. Fiberholdige fødevarer eller kulsyreholdige drikkevarer er begrænset, hvis ikke forbudt på grund af deres tilbøjelighed til at fylde diætet for hurtigt.
