Den nederste rundsteg er et kødstykke der fra den runde bøf. Hvis den er kogt korrekt, laver denne kød af kød en saftig, saftig stege. Hvis ikke forberedt rigtigt, bliver det hårdt og tørt. Forkert forberedelse af dette kød har givet bundsteg et dårligt ry for at være næsten uspiselige. At lave den nederste rundsteg i en ovnpose er en af de bedste måder at forberede dette potentielt lækre kød på.
Trin 1
Forvarm din ovn til 350 grader Fahrenheit.
Trin 2
Hæld melet i Reynolds Ovn Bag, og ryst posen, indtil den er belagt.
Trin 3
Sæt posen i bageplade.
Trin 4
Skyl grillen under køligt, rindende vand og klap det tørt med et papirhåndklæde. Drys salt og peber jævnt på grillens yderside.
Trin 5
Placer stege og krydderier og grøntsager efter eget valg inde i Reynolds Oven Bag, og binde posen med dens nylon slips.
Trin 6
Skær seks ½ tomme spidser i toppen af posen med en saks og tag posen i panden.
Trin 7
Indsæt et kødtermometer i midten af din stege. Fjern stegen fra ovnen, når den nåede 160 grader Fahrenheit - efter cirka en og en halv til to timers stegning.
Trin 8
Lad rosten hvile i sækken i 20 minutter for at give kødsaftene mulighed for at omfordele og holde din stege fugtig.
Ting du skal bruge
- ? kop all-purpose mel
- Reynolds Ovn Bag, stor
- 9-b-13-tommers bageplade
- 4-lb. bundrunde
- 1 tsk. af salt
- 1 tsk. af friskmalet sort peber
- Kødtermometer
