Kost terapi er en metode til at spise foreskrevet af en læge for at forbedre sundheden. En række betingelser behandles delvist med terapeutiske kostvaner. Behandlinger involverer herunder fødevarer, der forbedrer specifikke sundhedsmæssige forhold, samtidig med at man undgår fødevarer, som kan gøre tilstanden værre. Nogle sundhedsmæssige forhold kræver midlertidige terapeutiske kostvaner. Andre gange kan en terapeutisk kost blive en permanent ændring, der er nødvendig for at holde personen sund. Læger eller diætister formulerer normalt terapeutiske kostvaner. Kosten kan ændre sig over tid baseret på personens respons og forbedring af sundhedsstatus.
Typer af terapeutiske kostvaner
En glutenfri diæt er et eksempel på en kostændring, som du skal opretholde for at forblive sund. Personer med glutenintolerans må undgå glutenholdige fødevarer for at forhindre skade på tarmene. Diabetisk kost er en meget almindelig terapeutisk kost, der involverer begrænsning af sukkerholdige fødevarer for at hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet. Andre terapeutiske diæt begrænser næringsstoffer som salt, til at kontrollere blodtryk eller mættet fedt til at klare kolesterol. Disse typer af kostvaner tager noget at vænne sig til. Din læge vil arbejde sammen med dig for gradvist at foretage de nødvendige ændringer.
