På trods af koffeinens potentielle sundhedsmæssige fordele, finder nogle mennesker, at det forårsager nervøsitet, søvnløshed og rastløshed, så de vælger koffeinfri kaffe i stedet. Handlingen om at fjerne det meste af koffein fra kaffe ændrer imidlertid sin virkning på dit helbred. Nogle metoder til koffeinudvinding fra kaffebønnerne kan føre til sundhedsmæssige problemer. Lær at kende de sundhedsmæssige virkninger forbundet med decaf forbrug kan hjælpe dig med at beslutte, om decaf er rigtig for dit velbefindende.
Ikke koffeinfri
Dekaffeineret kaffe er ikke helt koffeinfri, da det har mindst 97 procent af koffein fjernet. Hvis du drikker 5 til 10 kopper kaffe kaffe, kan du få den samme mængde koffeinindhold som 1 eller 2 kopper almindelig kaffe, afhængigt af styrken, ifølge Bruce Goldberger, som er professor og direktør for University of Florida William R. Maples Center for Forensic Medicine. At drikke meget kaffe med kaffe kan producere koffeinfremkaldte ændringer i dine energiniveauer eller -adfærd, som bør vedrøre dem, der antager, at de deltager i en koffeinfri diæt.
Hjertesygdom
Undersøgelser har koblet koffeinfri kaffeforbrug til skadelige stigninger i blodkolesterolniveauer, hvilket kan bidrage til risikoen for hjertesygdomme. Forskere observerede ændringer i hjertesundhed hos de personer, der drak 3 til 6 kopper koffeinfri kaffe, mens en anden gruppe drak samme mængde koffeinfri kaffe. Undersøgelsen viste, at de, der drak koffeinfri kaffe, havde en 18 procent stigning i fedtsyrer i blodet. Dette kan igen øge niveauet af lipoproteiner med lav densitet eller "dårligt" kolesterol. Høje niveauer af LDL'er bidrager til arteriel blokering og hjertesygdom. Disse resultater er usandsynligt, at de påvirker dem, der forbruger en moderat mængde på 1 eller 2 kopper koffeinfri kaffe dagligt, siger Dr. Robert Superko fra Fuqua Heart Center i Atlanta.
Skære diabetes
Drikke kaffe, hvad enten det er koffeinholdigt eller koffeinfri, kan medvirke til at reducere risikoen for at få type 2-diabetes. "Archives of Internal Medicine" offentliggjorde i 2009 en systematisk gennemgang af omkring syv undersøgelser, der undersøgte virkningerne af koffeinfri kaffe og diabetes. Resultaterne viser, at koffeinfri kaffeforbrug er forbundet med en reduceret risiko for diabetes. Dekaffeineret kaffe er imidlertid mindre effektiv end almindelig kaffe til forebyggelse af diabetes, hedder Harvard Medical School Family Health Guide. Kaffe med koffein vil øge din hvilende stofskiftehastighed mere end decaf, hvilket bidrager til den reducerede diabetesrisiko.
Processen
Kaffens antioxidanter kan være ansvarlige for nogle af de sundhedsmæssige fordele forbundet med drikkevaren. Der er dog nogle bekymringer om metoderne til fjernelse af koffein fra kaffebønnerne for at gøre koffeinfri, såsom anvendelse af methylenchlorid, hvilket kan øge risikoen for kræft. Denne metode kan også være ansvarlig for den kardiovaskulære risiko forbundet med decaf forbrug. Opt for decaf, der er blevet vandforarbejdet, som er kendt som "schweizisk vandproces", for at sikre, at decafprocessen ikke har brugt skadelige kemikalier til at fjerne koffein. Decaf har de samme næringsstoffer som almindelig kaffe.
