Blodfortyndere som warfarin eller coumadin er ordineret af læger til patienter, der er i fare for alvorlige helbredskomplikationer som følge af blodkoagulation. Som med de fleste lægemidler er visse fødevarer kontraindiceret til patienter på blodfortyndere. Spise store mængder af grønne grøntsager kan forårsage, at stoffer i grøntsagen forstyrrer den måde, hvorpå din medicin fungerer.
Blodfortyndere
Blodfortyndere hæmmer dannelsen af blodpropper og reducerer risikoen for slagtilfælde, hjerteanfald, lungeemboli og andre tilstande, blodpropper kan forårsage. Blodfortyndende lægemidler, også kendt som antikoagulanter, kan sænke den hastighed, hvormed blodpropper formes og forhindre, at eksisterende blodpropper vokser større. Blodfortyndere kan også forhindre blodpropper i at bryde ind i mindre stykker, der kan rejse gennem blodkarrene og beskadige dit hjerte, lunger og hjerne.
Leafy Green Grøntsager
I de fleste tilfælde er grønne grøntsager sunde sunde fødevarer, som de fleste mennesker ikke spiser nok af. Men hvis du har blodfortyndende medicin, kan din læge råde dig til at følge visse retningslinjer for kost, herunder at begrænse dit indtag af grønne grøntsager eller i det mindste holde dit forbrug konsistent fra uge til uge. Grøntsager som kale, spinat, rovfrugter, broccoli, persille, collardgrøntsager, brusselspirer og chard bør ikke spises i store mængder på grund af deres høje indhold af vitamin K - et næringsstof, der kan forstyrre effektiviteten af din blodfortynding medicinering.
Vitamin K
Navnet på K-vitamin stammer fra det tyske ord "koagulation". Det skyldes, at den eneste kendte biologiske funktion af K-vitamin er at medvirke i koaguleringskaskaden, en række kemiske reaktioner, som skal forekomme i en præcis sekvens for at få et blod koagulering til dannelse. Nogle blodfortyndende lægemidler virker ved at hæmme virkningen af K-vitamin. Så hvis du tager blodfortyndende medicin og bruger store mængder vitamin K-rige bladgrønne grøntsager, arbejder disse to stoffer i tværsnit og kan annullere hinanden ud.
Overvejelser
Hvis du tager blodfortyndende medicin, så spørg din læge om kostvejledning. Foruden grønne grøntsager indeholder nogle typer vegetabilsk olie, såsom sojabønne, bomuldsfrø, raps og olivenolie også store mængder K-vitamin og kan ikke være tilrådeligt for dem, der tager medicin, for at reducere deres risiko for blodpropper.
