Hvis du er en "kød og kartofler" person, er bøf og kartofler et førsteklasses måltid. Du kan finde dette på stort set enhver steakhouse-menu eller du kan gøre det hjemme. Hvis du har lav tid, kan du tilberede bøf og kartofler sammen i ovnen med nogle variationer i deres forberedelse.
Valg af bøf
Med så mange sorter af bøf kan det være svært at vælge den rigtige for dig. Du må tro at dyrere sorter er det bedste valg; Det er dog ikke nødvendigvis sandt. T-bone, porterhouse, New York strip og rib eye steaks er alle omkostningseffektive endnu velsmagende valg.
Bøf og bagt kartofler
Madlavning bøf og kartofler tilsammen svarer ikke nødvendigvis til at lave dem bogstaveligt i samme pande. For eksempel kan du placere russet eller bagning af kartofler i en 400 graders F. ovn og kog i 40 minutter. Placer krydret bøf på en bageplade og kog i mindst 15 til 20 minutter. Fjern bøf og kartofler, når de er ømme.
Bøf og skrællede kartofler
Scalloped kartofler har en osteagtig, cremet tekstur og er et godt akkompagnement til bøf. For at lave kogte kartofler og bøf i ovnen skal du lave kartoflerne efter opskriften og placere dem i en ovn på 375 grader F. Kog i 35 minutter og sæt krydret bøf på et bageplade i ovnen. Kog bøf i 10 minutter og tag kartoflerne ud. Forøg temperaturen til 400 grader F. Kog bøffen i yderligere 10 minutter.
Bøf og Ovn Fries
Hvis du vil have et alternativ til hamburger og fries, skal du lave bøf og ovnfries i stedet. Skræl og skiv russet kartofler i fries og sæson med salt, peber og hvidløg med en dråbe olivenolie. Spred friesen på et bageplade og kog ved 425 grader F. i 25 minutter. Placer krydret bøf i ovnen og kog i 10 til 15 minutter til ønsket doneness.
