Kyllingeben med kød er simret i vand, nogle gange med tilsætning af grøntsager og urter til smag. Resultatet er rige, salte kylling bouillon. Du kan købe dåse kylling bouillon i købmandsforretninger, eller du kan gøre det hjemme med kylling dele, en mulighed, der ofte er mere økonomisk end at købe klar til at spise bouillon.
Kalorier og fedt
En 1 kops servering kylling bouillon indeholder 18 kalorier. Kylling bouillon kan blive spist almindelig, og mange mennesker har en skål kylling bouillon, når de lider af en forkølelse, men det er mere typisk at indarbejde det i en mere kompleks skål. Tæl de samlede kalorier i en opskrift, når du planlægger din kost, da et overskud af kalorier kan forårsage vægtforøgelse. Størstedelen af kalorierne i en servering kylling bouillon kommer fra fedt. Den 1,3 g fedt tager ikke højde for den anbefalede daglige grænse på 44 til 78 gram eller 20 til 35 procent af det samlede beløb i din måltidsplan hver dag.
Protein og kulhydrater
Proteinet i en servering af kylling bouillon, 1,4 g, opfylder ikke væsentligt dine behov for dagen. Institut for Medicin foreslår at spise 46-56 g protein, et makronæringsstof, som bidrager til muskeludvikling og enzymproduktion samt energi. Kulhydrater leverer energi for at holde din krop bevæger sig også; Men en kop kylling bouillon indeholder kun 0,9 g af de 130 g, du har brug for dagligt.
Vitaminer og mineraler
En kop kylling bouillon leverer 3 procent af vitamin A og calcium du har brug for på en dag. Derudover får du 2 procent af det daglige anbefalede indtag af C-vitamin og jern. Fordelene ved disse vitaminer og mineraler betyder kylling bouillon kan bidrage til din øjenhelse, knoglestyrke, iltniveau og kollagenproduktion.
Fordele
Spise kylling bouillon når du har sniffles eller en fuldblæst kold kan hjælpe med at reducere dine symptomer. Stephen Rennard, M.D., en forsker ved University of Nebraska Medical Center, siger i en pressemeddelelse fra UNC i 2008, at der er "bevis for, at kyllingesuppe kan have en antiinflammatorisk aktivitet", som kan gavne respiratoriske problemer. Forskningen, der blev offentliggjort i "Chest", Journal of the American College of Chest Physicians, kunne ikke identificere en bestemt ingrediens, der gør kyllingsuppe til et must, når du er syg; Men kylling bouillon har længe været mistænkt for at spille en helbredende rolle.
Overvejelser
Kylling bouillon kan være højt i natrium, med op til 730 mg pr. Kop. Dette beløb spiser næsten 31 procent af din anbefalede daglige grænse på 2.300 milligram. Overvej at lave kylling bouillon hjemme og kontrollere mængden af salt du bruger.
