Forskellige grupper anbefaler forskellige mængder portioner om dagen af frugt og grøntsager, men inden du kan overholde nogle af retningslinjerne, skal du forstå, hvad der præcist udgør en servering. Generelt er en servering af produkter ofte mindre, end de fleste forventer, hvilket gør det ret nemt at få dit anbefalede beløb, uanset hvilke retningslinjer du følger.
anbefalinger
American Cancer Society anbefaler at forbruge fem eller flere portioner af frugt og grønt om dagen, og Centers for Disease Control and Prevention, eller CDC, anbefaler at forbruge en række forskellige produkter med det specifikke antal portioner afhængigt af alder, køn og aktivitetsniveau. Dietrich retningslinjerne for amerikanerne i 2005 baserer deres anbefaling på kaloriindtag, der kræver fire portioner frugt og fem portioner af grøntsager til en person på en 2.000-kalorie diæt og tre frugtpastaer og fire grøntsagsprodukter til mennesker, der bruger 1600 kalorier dagligt.
Betydning
Personer, der får fem eller flere portioner af frugt og grønt om dagen, har en lavere risiko for myokardieinfarkt, kronisk hjertesygdom og slagtilfælde, ifølge Linus Pauling Institute. Tilstrækkeligt indtag af frugt og grøntsager kan også bidrage til at forebygge kræft, diabetes, osteoporose, øjenlidelser, kronisk obstruktiv lungesygdom og neurodegenerative sygdomme. Generelt har de mest farverige frugter og grøntsager de mest antioxidanter og næringsstoffer, så du bør forsøge at få det meste af dit produktindtag fra orange, gul, rød, grøn og blå mad i stedet for hvide eller flødefarvede sorter.
Frugtportioner
En servering af frugt svarer til et mellemstykke frugt, såsom et æble, banan eller fersken eller 1/2 kop hakket frugt, bær, druer andre små frugter. En portion tørret frugt er 1/4 kop. Seks oz., Eller ca. 3/4 kop, frugtsaft fremstillet af 100 procent juice er en enkelt servering.
Vegetabilske portioner
En kop grønne bladgrøntsager, som spinat, schweizisk chard eller kale, udgør en enkelt servering. For rå eller kogte rodgrøntsager, bønner og andre ikke-løvrige varianter er 1/2 kop en servering. Vegetabilsk juice giver en enkelt servering i 3/4 kop, eller 6 oz.
Visualisering
Nogle gange er det lettere at visualisere betjeningsstørrelser, især når man ikke har en målekop praktisk. En mellemfrugt handler om størrelsen af en tennisbold og er den gennemsnitlige størrelse af de fleste runde frugter. Fordi en grapefrugt er større end de fleste frugter, er 1/2 af en grapefrugt typisk ækvivalent med en mellemfrugt. Store grøntsager såsom en stor sød kartoffel, kartoffel, paprika og øre af majs udgør to portioner hver. En kop grøntsager er sammenlignelig med størrelsen af et baseball. Fire blade af salat udgør en kop. Seks baby gulerødder eller fem broccolifloretter udgør en 1/2 kop, der serverer hver. En 1/2 kop servering er omkring 16 druer eller 4 store jordbær. En lille æske med rosiner er en enkelt 1/4 kops servering tørret frugt.
