Jordnøddesauce er et mærkeligt perfekt supplement til fjerkræ og kød. Stir fry sauce tilføjer smag til kød og grøntsager, når de laver mad, og smagene af jordnøddesmør og kokosnød arbejder perfekt sammen for at give din stek frugt en lidt eksotisk smag. Almindelig kokosmælk er til rådighed konserves i de fleste supermarkeder, men vær sikker på at du får almindelig kokosmix og ikke pina colada blanding eller noget andet, der er sødt.
Trin 1
Placer din jordnøddesmør i en lille skål. Det beløb, du har brug for, afhænger af, hvor meget rogn du laver, men starter med 1 kop er normalt nok til at sæson nok rørefrit til fire personer.
Trin 2
Rør langsomt i kokosmælken, indtil jordnøddesmør begynder at tynde ud. Præcise målinger er ikke nødvendige, fordi smag varierer.
Trin 3
Tilsæt et stænk af sojasovs og smag sausen. Juster proportionerne af jordnøddesmør, kokosmælk og sojasovs til din individuelle præference.
Trin 4
Drys nogle chilipulver i saucen. En halv tsk. er en god mængde at begynde med, men tilføj mere hvis du foretrækker det. Tilsæt en tilsvarende mængde revet ingefær og et stænk limejuice og rør alt sammen godt sammen.
Trin 5
Tilsæt sausen til rogneren, når den er næsten færdig, så den koger lige længe nok til at varme igennem.
Ting du skal bruge
- Jordnøddesmør
- Lille skål
- Kokosmælk
- Soya sovs
- Chili pulver
- Ristet ingefær
- Limesaft
Tips
- Top din fryse med nogle knuste jordnødder til en god præsentation og lidt tilsat tekstur.
Advarsler
- Brug ikke kokosvand i stedet for kokosmælk, fordi de ikke er de samme.
