En igangværende debat raser om sundhedsvirkningerne af kokosolie. Denne olie er blevet sagt at have forskellige sundhedsmæssige fordele, men den er også meget høj i mættet fedt - en type fedt forbundet med koronar hjertesygdom, ifølge American Heart Association. Mens kokosolie kan have visse hjertesundhedsmæssige fordele, kan forbrugende store mængder beskadige dit helbred. Mange sundhedspersonale betragter ikke kokosolie usundt i sig selv, men de anbefaler at forbruge det i moderation.
Øger dårlig kolesterol
Ifølge næringsekspert Dr. Michael Greger, fordi kokosolie er meget høj i mættet fedt, kan det forværre signifikant dårlige kolesterolniveauer. Han noterer også forbindelsen mellem højt kolesteroltal og hjertesygdomme og anbefaler derfor ikke en diæt rig på kokosolie. Cleveland Clinic bemærker, at olivenolie er et sundere valg end kokosolie, fordi det ikke hæver dårlig kolesterol.
Ikke opbevaret som kropsfedt
Mens kokosolie er sammensat af cirka 90 procent mættet fedt, bemærker New York University Langone Medical Center, at størstedelen af disse fedtstoffer er triglycerider med mellemkæde. Ifølge det medicinske center anvendes disse triglycerider som energi ved kroppen i stedet for at blive lagret som kropsfedt. Derfor argumenterer nogle forskere for, at denne type fedt er mindre skadelig end andre mættede fedtstoffer, såsom dem, der findes i animalske produkter.
Øger godt kolesterol
Dr. Walter C. Willett anerkender på webstedet for Harvard Medical School, at de høje niveauer af mættet fedt i kokosolie kan hæve lipoprotein med lav densitet eller "dårligt" kolesterol. Men Willett fortsætter med at sige, at ud over at øge LDL er kokosolie især god til at øge lipoprotein med høj densitet eller "godt" kolesterol. Denne effekt skyldes sandsynligvis en type fedt kendt som laurinsyre, der udgør ca. halvdelen af det mættede fedt i kokosolie. Derudover siger Willett, at fordi kokosolie er en plantebaseret fedtkilde, indeholder den også stoffer, der har gavnlige helbredseffekter, herunder antioxidanter.
Ikke den sundeste olie
På Center for Science på webstedet for offentlig interesse konstaterer Frank Sacks, professor i kardiovasulær sygdomsforebyggelse hos Harvard School of Public Health, at bare fordi kokosolie øger HDL sammen med LDL, betyder ikke nødvendigvis, at det er sundt. Ifølge Cleveland Clinic er der behov for mere forskning for at undersøge påstanden om, at kokosolie ikke er skadelig, fordi den øger de to typer kolesterol. Uanset de mange sundhedsanprisninger, der er gjort om kokosolie, hævder nogle fagfolk, herunder Willett, at kokosolie er mindre sund end vegetabilske olier, såsom olivenolie og sojabønneolie.
